9月，民宿行業的動蕩時刻終于來臨。
上個月底，北京市有關部門發布了《關于規范管理短租住房的通知》，通知確定了平臺發布短租住房信息需要核驗短租住房經營者提交的六項材料，業內稱“六證要求”，其中包括所在小區管理規約或業主委員會、物業管理委員會、本棟樓內其他業主書面同意的材料。
這次會議給予平臺7天的時間，下架不合規房源，如今北京市城市民宿房源已經全部被下架，除少數鄉村民宿外，其他民宿至今在各平臺均搜索無果。
環球影城開業、臨近中秋及十一長假，原本想靠著旅游高峰期挽救日常稀松客流量的民宿主們，瞬間心態崩了，一位北京民宿的負責人悲觀地表示“疫情沒有打倒我，不可抗力把我整趴下了”。不過，打碎業內人民宿夢的真的是民宿規范化嗎？
其實不是，早在規范化管理以前，民宿已然走在危機的邊緣。
疫情之后民宿沒有等來春天
今年五一期間，文化和旅游部發布的2021年“五一”假期旅游市場數據顯示，5月1日至5日，全國國內旅游出游2.3億人次，同比增長119.7%，按可比口徑恢復至疫前同期的103.2%。隨后去哪兒網也發布了一份《2021“五一”假期出游報告》，稱今年“五一”期間，該平臺機票預訂量較2019年增長超3成，酒店預訂量較2019年增長超4成。
旅游市場慢慢恢復至疫前，這似乎是業內從業者和宏觀數據透露出的共識，而在住宿上，比較民宿和酒店的業績，很多人也開始揣測，2021年民宿業將會先于酒店業扭轉業績不佳的局面。
然而，民宿行業真的迎來春天了嗎？
2020年，疫情對旅游行業的影響直觀體現在城市民宿商圈數據上，即便是訂單量排行TOP10的商圈，2020年訂單量同比2019年全部呈現同比下降趨勢，降幅最大的大研古鎮損失了1/3的訂單量。但是，訂單量的下滑卻并沒有造成城市民宿商圈房源數量的減少，反而逆勢上漲。
根據中國旅游與民宿發展協會發布的《2020年度民宿行業研究報告》顯示，2020年，國內民宿房源總數達300萬套，房源總量增長率在25%左右。
民宿房源數量上漲，看似行業已然復蘇，但這背后存在兩個事實，一是越來越多的人正在離開民宿行業，二是，房源的上漲并沒有帶來入住率的大增。
2016年，90后女孩木木在天津陸續開辦了6家民宿，本來準備2020年再擴張幾家，但疫情打破了計劃，她的6家民宿中，3家瀕臨倒閉，剩下的也“快撐不下去了”。濟南民宿主阿杰入行三年有余，去年五一期間迫于無法承受的資金壓力，決定“割肉”離場。
據天眼查數據顯示，近3年民宿相關企業吊銷及注銷的數量為2018年846家、2019年2339家、2020年2755家，離場的民宿主正在逐年上漲。但為什么民宿房源反正激增呢？很大程度上是因為小體量民宿被淘汰，頭部品牌趁機拿下低價的房源，擴大經營規模，加速了民宿行業的洗牌。
但這些存活下來的民宿情況如何？一位民宿從業者表示，“目前，城市民宿行業大概恢復了75%”，北京、上海和長沙等部分一二線城市，甚至還出現了“一房難求”的狀態。從具體數據看，早在去年6月美團民宿已實現同比前一年恢復正增長。
但不是所有的民宿都如此樂觀，在入住率上，整個市場呈現出了冷熱不均的狀態，有的一房難求，有的則門前冷落。
去年5月底，可以營業的通知姍姍來遲，雖然木木主動降低了房價，但入住率也僅有去年的30%。位于八達嶺長城附近的民宿在疫情變化后的入住率也不是很理想，現在每天平均入住僅有3、4間。疫情反反復復，就像地鼠一樣，這邊打下去，那邊又蹦出來，民宿面臨這樣的環境，想要全面復蘇依然很難。
民宿之殤的本質
2011年是我國短租民宿的元年，自在客、途家、螞蟻短租等本土品牌相繼成立，隨后的2012年正式邁入發展起步期，但直至2015年《關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》出臺，民宿在我國才正式進入高速發展時期。
而時隔6年，我國卻不得不出臺新政策，規范民宿，這其實意味著民宿當前的狀態已經影響了整個行業的良性發展。
如果民宿不規范化，民宿多少有些“自取滅亡”，這從游客對民宿日益增長的投訴可以看出。
在新浪旗下的黑貓投訴平臺上，搜索民宿，關于民宿的投訴高達13581，尤其是疫情后的這段時間，網友因疫情退款、退款改價、給差評后被騷擾等方面的投訴激增。而在疫情前，引起投訴的往往是實際體驗差。早在2017年，蘇州在3·15之前發布了一份投訴報告，全市各級消保委組織共受理消費者投訴12395件，而在535件食宿類投訴中，涉及民宿的有105件，占了該類投訴的近20%。
對民宿的期待越大，消費者的體驗往往就越差，在這一因果關系中其實潛藏著一條條灰色產業鏈。
比如民宿評價，預訂民宿前，多數消費者習慣將已有訂單評價作為參考，但實際上不少商家通過刷單產生點評內容，以虛假消費和虛假評價吸引顧客。有記者以刷評、民宿等關鍵詞搜索QQ群，加入了多個群聊，不少群里都有成員發消息稱，能在多家知名民宿平臺刷銷量。
小紅書上的種草視頻也是民宿吸引流量的關鍵，可該平臺代寫文案的野蠻生長讓這些種草民宿的內容也不再真實。一位小紅書的深度用戶表示，“小紅書從當年的種草社區已經變成廣告社區了，它推薦的民宿未必可靠”，如今小紅書已經支持在其站內直接預訂民宿，商業利益的驅使下，更難展示推薦民宿的真實情況。
實際上疫情之前，民宿的用戶口碑已然偏向負面，而層出不窮的亂象也一直制約著這個行業對消費者群體的滲透。一方面，民宿設施陳舊不齊全，環境與宣傳存在較大的差異，消費者產生落差后自然不會下次再去；另一方面，民宿的服務提升遠跟不上民宿的擴張速度。
根據國家信息中心發布的《中國共享經濟發展年度報告(2019)》顯示，我國的民宿在大住宿中的滲透率只有2.5%，而國外不少國家的民宿滲透率高達25%。
至今，我國民宿的滲透率依然徘徊在原來的水平。
民宿跌倒，酒店也吃不飽
旅游市場、行業亂象以及受疫情的影響，這些因素都讓國內民宿近幾年的發展帶有極大的不確定性，不過相比這些內因，政策環境的改變可以說是一次更大規模的重擊，這讓全國各地的民宿主異常悲觀。
拾念創始人Abby曾在合規性上做出過種種努力，包括注冊酒店管理公司，多方聯系短租平臺和街道，但最終仍未完成。
對于大多數民宿主而言，辦齊六證幾乎是不可能的事情。比如所在小區管理規約或業主委員會、物業管理委員會、本棟樓內其他業主書面同意的材料，因為民宿主中很多都是租了業主房子的二房東，在小區內，被其他業主投訴開民宿擾民的案例比比皆是，民宿主想要獲得這部分業主的同意，著實是件難事。
我們看到，北京目前大部分的民宿都已經被下架，也有媒體報道，木鳥民宿此次下架的房源數量約有數千套，約占北京房源總量的15%。而若是整改擴大到全國，估計下架的房源遠不止這個數字。
民宿市場是否會就此涼涼呢？樂觀來看并不會，因為這次整改所清理的民宿可能更多的是分散式民宿或者自家民宅，品牌化的民宿沒有擾民問題，物業也更有安全保障，極有可能會成為合規化后的市場幸存者，這也與民宿行業日漸集中的趨勢一致。
疫情過后，單體民宿在市場與資源的雙重壓力下，逐漸萌發合并、形成民宿聯盟的念頭。44.08%的受訪者表示愿意嘗試或接受與其他民宿通過特許經營的方式共享同一個民宿品牌，另有16.6%的民宿主強烈表示很期待形成合力。抱團取暖的作用，在黃河宿集、莫干山等地都有不錯的效果。
而且從長遠角度出發，民宿品牌化、集群化，有利于未來民宿服務的標準化，這才是解決民宿弊病、吸引更多消費者的根本。
值得一提的是，很多人認為民宿洗牌，酒店將成為最大受益者，加速酒店行業的復蘇。表面上確實如此，然而整個民宿的住宿供應和最終入住人數，在整個住宿市場的占比其實并不高，酒店要想徹底復蘇，不能只依賴從民宿流入酒店的客源，而是要看長途旅游的市場需求及消費者的消費能力的增長。
當然，民宿的客流量也不會只流到酒店，我們看到，2020年新式露營爆發，正在成為年輕群體的新選擇。企查查發布的數據顯示，目前國內共有2.1萬家露營地相關企業，2020年新注冊企業7933家，同比增長331.6%，今年前5月新注冊6957家，同比增長286.5%。
一位已經離場的鄉村民宿主稱，“相比鄉村民宿，帳篷露營地的成本更低，還可回收利用”，他現在已經轉型露營社區。
總的來說，無論是民宿還是酒店，被疫情沖擊的沉痛都還未消失，誰也無法樂觀。
從2015年至今，民宿作為閑置經濟的產物，曾一度讓民宿主和旅客找到了相互受益的機會，作為酒店的補充，更是承載了消費者對民族風情與地方特色的向往。只可惜，民宿到現在帶給我們的不是便利，如今合規化勢在必行，這或許是民宿新的開始。
道總有理，曾用名歪道道，互聯網與科技圈新媒體。同名微信公眾號：道總有理（daotmt）。本文為原創文章，謝絕未保留作者相關信息的任何形式的轉載。
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隨著有個性、追求高生活品質的千禧一代漸漸成為市場消費的主力，酒店的概念也正在逐漸被重新定義，人們不再滿足于單一的住宿形式。因此在酒店內為顧客打造涵蓋人文藝術、社交空間、娛樂、購物等生活場景的形式開始備受消費者的青睞，這樣的酒店也被稱之為生活方式酒店。
為了討好未來十幾年內消費主力大軍的千禧一代，各大酒店集團也紛紛開始推出生活方式酒店品牌或是進行轉型，國內涌現出了一批生活方式酒店探索的先驅者，其中亞朵與東呈皆榜上有名。
亞朵：始于酒店，不止于酒店
成立于2013年的亞朵是中國第一家人文酒店，也是新中產生活方式的探索者，僅僅6年時間就擁有了300余家門店，覆蓋全國150余座城市，簽約超600家，擁有超過1800萬優質會員。
亞朵的誕生和發展實際上極具歷史意義的，那個時代雖然是經濟連鎖酒店最鼎盛的時期，但也是其他類型酒店發芽的最好的時機，不過卻只有亞朵成功了。原因無他，只是因為當時的亞朵一把抓住了新興中產這個目標人群，新中產消費者是在互聯網環境的浸泡中成長起來的一類人群，他們有著新潮的思想、喜歡新鮮的事物，并且有著小眾的興趣和愛好，他們更喜歡貼近生活的旅游方式。
因此亞朵為了這群人堅定的確立了以閱讀和屬地攝影的人文主題，隨后又在國內率先打破住宿的邊界，先后與互聯網企業跨界合作打造了多家網紅IP酒店，在行業中上演了一場跨界的“教科書”級別的操作。
2016年亞朵首次與吳曉波合作，推出了首個IP酒店“亞朵吳酒店”后，收到了意想不到的效果，緊接著亞朵又與網易嚴選合作，推出第一家電商+住宿酒店“亞朵&網易嚴選”以及與自帶網紅氣質的網易云音樂合作推出“睡音樂”酒店、又加碼推出著名戲劇IP主題酒店、知乎的“有問題”酒店以及虎撲的籃球酒店、QQ超級會員酒店等等，不同主題和個性鮮明的網紅酒店接連上線，讓亞朵一時之間聲名大噪。
而亞朵的野心還不止如此，早在2016年亞朵就提出一個“第四空間”的概念，但如今他們又對第四空間做出了升級，希望打造一個開放的生活方式社區，把酒店公共空間變成面向社會的大眾化公共空間，為消費者和酒店帶來更多可能。
亞朵創始人兼CEO耶律胤也在某次采訪中說到“酒店的未來發展方向是社區化、生活化，要從在路上，到在你身邊，成為社區中心和生活入口。”屆時亞朵酒店服務的顧客將不再僅限于入住酒店的客人，而是輻射到周邊三公里的人群，為周邊三公里內的人群提供他們所需要的東西，為這些人帶來更高級的品質生活。
如今，亞朵酒店在行業中的地位已經不容小覷了，在《2018中國新商業城市研究報告》中通過綜合計算亞朵酒店的分布、所在城市的面積及常住人口等數據，得出“亞朵指數”，用來衡量國內主要城市的時尚度。很肯定的說亞朵憑借其高速的擴張速度和獨特的品牌風格定位，再加上他率先跳出了酒店經營的范疇，打破住宿的邊緣，在中高端酒店市場中活生生開辟了一個新戰場。
東呈：來自東方，不止于東方
東呈國際在打造生活方式酒店品牌中也是一股不可忽視的“泥石流”。他與亞朵酒店打造的生活方式酒店品牌的理念截然不同，這是一個深挖東方文化價值，致力于把充滿時尚現代氣息的東方生活方式帶給全球旅行者，也是首個倡導東方生活方式的酒店集團。
2018年東呈國際集團提出全新企業使命——東方生活方式的世界使者，將倡導東方生活方式上升至企業使命高度，這項重大決定對東呈來說絕不是偶然。自1994年東呈創始人程新華下海來到深圳開始，一個如何把文化與商業結合，展示中國風貌、為傳遞東方文化出一份力的夢就已經在他的內心生根發芽，而后他又發現酒店其實是文化傳播最好的載體，但在中國的酒店業卻還沒有一個把東方生活形式正確傳播的酒店集團，這給了東呈一個絕佳的機會。
于是傳遞東方生活方式使命的酒店品牌瑾程和怡程，就這樣橫空出世了。“瑾程酒店”致力于打造迷人的中式別致商旅體驗，“怡程酒店”則為旅行者展示匯聚世界東方的現代格調酒店服務，他們都皆以東方禪意貫穿始終，為顧客提供有特色品質的東方生活體驗。
為了更好的將東方生活方式呈現在酒店空間中，東呈還特地與暨南大學生活方式研究院聯合成立了“當代東方生活方式研究院”把各界專家、學者和設計師聚集在一起提煉出更多代表東方文化的元素融入酒店中，并且一個名為“東方生活事業群”的部門在2019年也悄然成立。
不過若你以為東呈集團是一個只專門打造東方生活酒店品牌的集團你就錯了。實際上以“來自東方，不止于東方”為口號的東呈集團也在極力的為旅行者呈現出多樣性的生活方式酒店品牌，如有北歐生活方式的宜尚Plus、法國風情生活方式的蓓利夫人以及意式風格的柏曼和年輕潮流生活方式的“鋒·態度”等生活方式酒店品牌，不僅讓旅行者有了更多選擇，也是為東呈集團順利“走出去”傳播東方文化和東方生活形式增強影響力。
而東呈也不負眾望，取得了相當不錯的成果，到目前為止東呈共擁有12大酒店品牌，2000家酒店（含籌建）遍布全球200座城市，位居全球酒店集團15強，每年開業新店達500家。并且在今年3月26日至29日的第十九屆中國飯店金馬獎頒獎盛典上，東呈集團旗下的酒店品牌“艷壓群芳”，瑾程、怡程和宜尚Plus等一系列品牌分別獲得了“中國最具影響力東方文化酒店品牌”、“中國最受歡迎東方文化酒店品牌”、宜尚Plus榮獲“中國最佳生活方式創意酒店品牌”等等，也表明了東呈離自己想要在國際上傳遞東方之美的夢想已經越來越近了。
刀口舔血的亞朵和東呈
作為國內領先的生活方式酒店品牌，亞朵與東呈在酒店品牌上毫無疑問都有著各自突出的個性和特點，他們也因此在中高端酒店市場中得以突圍，但他們接下來需要克服的困難也無疑于刀口舔血。
亞朵酒店被譽稱行業“小野獸”，他也的確有讓人吃驚的成長速度和戰略模式，尤其在“跨界”打造網紅IP方面，為酒店行業打開了新世界的大門。
但同時問題也存在于“跨界”IP上，亞朵酒店跨界與互聯網合作是雙方互惠互利的過程。對于亞朵來說，能以低成本的方式帶來較高的流量，對于互聯網IP來說，是線上流量見頂而向線下延伸的一種形式，二者是相互成就，但如果不做好平衡，那么自身的品牌就會面臨被削弱的風險。如亞朵與網易嚴選和網易云音樂合作推出的酒店，顧客在選擇和推薦時往往只知道網易嚴選酒店而忽略了背后的亞朵，這樣一看，頗有種為他人做嫁衣的感覺。
另外被酒店行業稱之為新生命的“電商+住宿”模式效果真的理想嗎？不可否認，諸如網易嚴選這樣的生活方式酒店的確帶來了流量，住宿品質也大幅度升級，但人們在入住時的消費欲望一般不強烈，轉化效果其實并不理想。而酒店打造這樣的生活方式場景成本是很高的，住宿價格自然也不會低，一旦新鮮感過去，顧客在入住時必然會權衡是否值得花費高價格入住酒店或是購買酒店內的商品，這樣一來酒店的利潤如何維持增長就是一個很大的問題。
成本問題對于東呈集團來說也是極為重要的一環，或者說這是所有生活方式酒店品牌都會面臨的問題，但是主打東方之美、東方韻味生活方式的東呈酒店或許在成本之前還需要解決擴張的問題。眾所周知，酒店品牌要想進行市場擴張輕資產管理或加盟的模式是最高效的，但單體酒店要加盟諸如瑾程、怡程這樣極具東方文化特色的酒店還需要符合特定標準或是進行大規模改造，高昂的成本和費用就會勸退大量加盟商，不利于市場擴張。
另一方面是，真正具有東方文化和東方神韻的東方生活方式其實是非常抽象的，不僅是一套茶具，一架古琴等硬件設施就能搞定的，需要不斷反復研究和揣摩出能代表東方文化特色的產品和元素并把它與酒店相融合，這也是為什么至今沒有一家東方生活方式酒店能夠冒出頭來的原因，很多酒店的中國風元素往往只停留在表面，東呈要想讓東方生活方式走向世界就必須克服這一難關。
當然，無論是亞朵酒店或東呈集團在生活方式品牌的打造中，最大的挑戰主要還是來源外部競爭者的威脅，自生活方式酒店開始受到越來越多人追捧后，無數國際品牌酒店紛紛把眼光瞄準了中國市場，如洲際的英迪格和去年收購的頂級奢華生活方式品牌六善，以及今年首個生活方式品牌“嘉悅里”進入中國市場的希爾頓，還有凱悅的“安達仕”等等，這些國際集團在生活方式酒店中都有著領先的經驗和強大的背景。
除此之外，國內生活方式酒店也在瘋狂生長，從經濟連鎖酒店到獨立品牌酒店，都在爭先恐后的上生活方式酒店這條大船，錦江的鉑濤和錦江都城、首旅如家最新開發的年輕化生活方式品牌“YUNIK”、還有田園生活方式“花間堂”等等一系列西式、中式、田園風情的生活方式都已經嶄露頭角，可見一家獨大的局面已經很難出現了。
其實從總體上看，亞朵酒店與東呈集團雖然都以打造生活方式住宿為主，但他們之間的發展模式是完全不同的，亞朵更關注未來住宿形式變化，一切圍繞著消費者需求出發，而東呈集團更關注如何把美學，尤其是東方美學融入酒店中，為顧客帶來與眾不同的體驗。
不過他們對如何把酒店空間利用最大化的想法都是一致的，并都走在了國內生活方式酒店品牌探索的最前沿。只要避免在打造品牌的過程出現表面化的生活形式，被現今市場上浮躁的生活形式酒店同質化，無論是亞朵還是東呈未來的成績都可以值得我們期待。
文/劉曠公眾號，ID：liukuang110，本文首發曠創投網
]]>【烽巢網-科技PRO新聞報道】
今年是改革開放40年，隨著改革開放的深入，中國也更為主動的向世界開放市場。為了表明中國主動開放市場的真誠意愿，也為各國開展國際貿易提供公共平臺，11月5-10日，首屆以“進口”為主題的“進口博覽會”將在上海舉行。
作為國內領先的O2O智慧零售企業，蘇寧積極參與進口博覽會的展覽及采購合作部分，利用其全渠道、全場景、全業態線上線下雙融合的服務優勢，以及依托技術和大數據洞察消費、預測消費趨勢的優勢全面賦能海外品牌，成為海外品牌進入中國市場的橋梁，為國內消費帶來優質的服務，滿足消費升級下中國消費者的品質需求。
對于希冀進入中國市場的海外品牌來說，中國主動開放、促進世界各國加強經貿交流合作的重大舉措和國內消費升級趨勢，無疑是政策和市場的雙重利好。5月份，商務部發布的《主要消費品供需狀況統計調查分析報告》顯示，我國消費者對進口商品的需求旺盛，對化妝品、母嬰用品、車、珠寶首飾等商品進口需求強烈。但外來的和尚真的好念經么？
從麥當勞、肯德基等海外品牌領先進入國內市場的經驗看，至少要經歷了解市場、構建渠道、營銷推廣這三個步驟，這可能是一個長達數年的過程。在這場看不見硝煙的經濟戰中，時間就是戰機。任何海外品牌也承擔不起因長時間的鋪路探索貽誤“戰機”的后果。而蘇寧與眾多海外品牌Dyson、Philips、Rimowa、 Furla、惠而浦、微軟等的合作堪稱品牌入駐中國市場，克服水土不服的絕佳樣本。多年來積累的成功經驗，是海外品牌進入中國選擇蘇寧成為合作伙伴的重要原因。
中國市場龐大，消費結構又十分復雜，對于渴望進入中國市場的海外品牌來說首先面臨的挑戰就是調查消費人群和消費習慣，此時擁有強大的數據能力是至關重要的。這是蘇寧的優勢所在，也是強項。
經過28年的線上線下零售探索，蘇寧已形成以零售為核心，多產業協同發展的格局，服務著全國近10億的消費者，依托強大的互聯網技術支撐蘇寧龐大的交易量。也由此，蘇寧沉淀出其他零售企業不可比擬的數據庫。基于這些數據幫助蘇寧了解消費者，洞察消費趨勢，更好地服務消費者。
近幾年來，蘇寧除了在海外商品引進上不遺余力，在向優質服務品牌取經方面也是全力以赴。蘇寧置業旗下的酒店管理公司多年來一直與海外知名酒店品牌合作，不僅將優質服務帶給中國消費者，同時也反哺自身管理能力升級。
在蘇寧置業與凱悅集團合作過程中，蘇寧通過大數據能力，為其提供消費者洞察、酒店選址、消費者喜好分析等以適應中國市場規律，在順應消費升級下沉的趨勢下，蘇寧與凱悅分別在鎮江、無錫開業豪華五星級凱悅酒店，大獲成功，成為當地高端服務業標桿。
自蘇寧涉足酒店行業以來，先后與雅高、凱悅、萬豪、美高梅等一流酒店管理服務品牌合作，在服務標準和水平上不斷積累和學習經驗。蘇寧置業管理公司運營中心總監王巍表示：“從最開始我們與雅高合作開設商務酒店，到后來與釣魚臺美高梅、凱悅、萬豪等一流酒店品牌合作高端五星級酒店，一路走過來，雙方從合作中彼此受益良多。一流酒店品牌的管理與服務水平、標準是國際領先的，在合作中，雙方互相學習和借鑒，蘇寧為對方提供多年積累的品質管理理念和市場經驗，同時也借鑒了他們的酒店專業管理經驗，帶到我們自己的自營酒店管理中。目前，蘇寧酒店管理公司管理的雅悅酒店管理水平也可以說是一流的。”
蘇寧為海外品牌進駐中國打造捷徑
蘇寧經過近30年的積累，現已形成線上線下全渠道、全品類運營、全群體覆蓋的優勢。2018年，蘇寧新開店超過4000家，擁有蘇寧廣場、蘇寧極物、零售云蘇寧易購縣鎮店等業態超7000家。在蘇寧大開發戰略中明確提出到2020年，實現2萬家線下門店。據全國工商聯發布的2018中國民營企業服務業100強名單中，蘇寧則位列第一。
隨著消費升級，中國對海外優質的服務品牌的需求逐漸在不斷下沉，二三線城市隨著經濟發展，也對高端服務品牌有旺盛的需求。蘇寧將進一步幫助海外品牌解決銷量、渠道下沉、品牌推廣等諸多問題，為海外品牌入駐中國市場打響知名度，使其在中國市場取得飛躍式發展。這大概就是海外品牌本土化服務中國消費者的最佳捷徑。
據悉，蘇寧與萬豪集團、IHG集團、希爾頓集團、凱悅集團合作的新酒店即將開業。相信未來，眾多海外品牌將與蘇寧展開一系列大動作，迎著國內消費升級大趨勢，在中國實現彎道超車，服務消費者美好生活。
]]>隨著新零售革命在國內的興起，它對業界的影響不僅僅是零售商業，更延展到其他行業，比如酒店業。自從網易嚴選開啟酒店+新零售模式以來，類似的嘗試便在酒店業擴散。
而在2018年5月16日-18日的第五屆中國國際酒店投資與特許經營展覽會上，尚美生活集團便正式推出了自己的酒店+新零售經營模式。對于尚美生活集團來說，高舉新零售大旗也意味著這家新銳酒店開始了新的自我轉型升級計劃。
新消費時代，酒店+新零售漸成酒店業新突破口
酒店+新零售漸成酒店業新突破口，兩類玩家是主角
當前酒店+新零售的玩家主要是兩類：一類是外來的互聯網品牌或消費品牌，比如無印良品、網易嚴選等，它們的到來為酒店業帶來了新的變革力量；另一類則是現有的酒店業者，尚美是其中比較突出的代表，作為近年來迅速崛起的新銳酒店品牌，尚美一直是行業內較具開拓變革思維的企業。前者涉足是其多元化的嘗試，后者則是面對激烈市場競爭的新舉措。
網易嚴選無疑是國內互聯網和消費品牌中最激進的一家。作為國內電商版無印良品，網易嚴選憑借著精準的市場定位和強大的執行力，在后電商時代崛起成為電商行業的新生力量。
去年8月8日，網易嚴選與亞朵在杭州聯合推出了“亞朵·網易嚴選酒店”，被認為是國內首家實現“所用即所購”的場景電商酒店，將成為住宿行業的“新零售”代表作，更是電商與線下場景消費相結合的新樣本。除了酒店裝備了大量網易嚴選商品外，還設有“網易嚴選房”，寢具、洗護及家居等大部分用品均選自網易嚴選。這里所有的擺設商品幾乎都可以在嚴選電商上買到，相中了可以下單，還可以在這里直接買走。
簡單點說，網易嚴選的酒店+新零售模式，就是將酒店當成自己的場景體驗館和銷售渠道。其目標主要還是為了快速實現提高營收，以縮小與阿里、京東等巨頭的差距，爭取更大的市場份額。
相比之下，無印良品的做法要溫和得多。今年1月18日，全球首個無印良品酒店“MUJIHOTEL”在深圳正式開幕。酒店的裝修和物品都是熟悉的MIJI風格，但本身卻不提供銷售服務，甚至連商品的二維碼引導介紹都沒有設置。官方的解釋說，酒店是用來“住”的，不能讓其他因素破壞用戶的體驗。
這樣看來，無印良品更多的是將酒店作為自己品牌和產品的線下體驗館，其主要銷售渠道還是線下門店。如果用戶覺得產品好用喜歡的話，再設法它們吸引到各地的門店來選購。
酒店是用來住的，尚客優品將其定義為優質生活空間
尚客優品的新零售模式：優質生活空間帶動場景消費
網易優選在意推廣品牌和促進銷售，無印良品更偏向生活方式的推廣，而尚客優品則有自己的不同。
正如MIJI方面所說的那樣，入住酒店的最基本需求是住宿。尚美生活同樣深諳此道，認為這是酒店的核心價值所在，不能為了增加新零售的業務收入和利潤而犧牲用戶的住宿體驗。與住宿這個強需求相比，住宿之外的其他需求都是弱需求。因此，尚美生活認為，酒店+新零售規模的最佳方式是在堅持不影響住宿體驗之后，營造多元化生活空間，提供全面服務以滿足客戶的多樣深層需求。
在實際中尚美沒有采用網易嚴選的模式，而是推出了全新的“住宿+書吧+咖啡吧+新零售”解決方案。
尚客優酒店是尚美生活集團旗下核心酒店品牌，專注于二三線城市中小規模連鎖酒店的發展，為大眾消費人群提供干凈、舒適、溫馨的酒店住宿服務。不同于一般經濟型酒店的傳統形象，尚客優堅持每年設計升級，除了“美設計”，還在2016年提出了“美睡眠”的全新住宿體驗升級計劃。尚客優提出的“美美睡”（美設計+美睡眠）理念，已成為經濟型連鎖酒店的消費風向標。
不難看出，“住宿+書吧+咖啡吧+新零售”這個方案帶有濃厚的主題酒店風格，更像是在尚客優酒店現有產品服務的全面升級，為用戶打造優質生活空間。這也表現了尚美生活一貫以來的經營理念，即以用戶為核心，強調服務和體驗，而不僅僅是簡單粗暴的賣貨。
尚客優酒店事業部CEO李靈玲在展會現場這么解說尚客優品酒店：“尚客優品的目標客群是追求品質、個性與優質消費體驗的新中產人群，因此，尚客優品的產品形態也與眾不同，我們打造的是住宿+書吧+咖啡吧+新零售的全套服務方案，多維度、全場景實現與新中產住宿消費需求的無縫銜接”。具體落實上，無印良品制造商直供的床品、24小時咖啡、書吧和自助洗衣服務，還有自助入住、掃碼打印發票等智能化配置，都無一不是如此。
尚客優點的酒店+新零售具有自己的兩大特點：不為零售而零售，而是通過滿足目標客群的場景服務來帶動住宿之外的消費；不只靠賣貨，而是服務和商品并舉。
尚客優品的諸多優勢吸引了眾多投資者關注
三大優勢助力于尚客優品開發百億市場
早在2014年，就有數據預測稱，中國酒店業蘊藏著數百億的服務和零售市場有待開發。由于傳統酒店業的固有思維習慣，很多企業對于熟視無睹。之前一些酒店提出的O2O計劃，受國內互聯網巨頭在商業零售和本地服務上的強勢地位沖擊也沒有能夠實現。
新零售不只是電商的獨享，同樣也給酒店業為開拓百億級蘊藏大市場帶來了新的思維。國內酒店行業之所以對酒店+新零售如此熱心，很可能也是基于對新技術、新思維的危機，希望在未來的市場競爭中領先一步占據主動。在酒店+新零售這條賽道上，有著眾多的選手，網易嚴選等外來者和行業內巨頭紛紛涉足，尚客優品面臨著激烈的競爭。而尚客優品的優勢在于：
1、新建和改造成本較低：酒店+新零售需要更多的物理空間，而基于成本考慮，一線城市酒店往往已經充分利用現有空間。尚客優品定位于二三線城市，空間相對較大而成本較低，相對而言說其面臨的機會成本較小，這些都比較有利于酒店+新零售的新建或是改造。
2、具有一定的規模和流量優勢：尚美生活已經成長為國內第五大酒店集團，現有2700多家門店、超2000萬會員，線上線下的資源均達到了較大規模，可以獲得品牌快速推廣的效應。
3、作為一家新銳品牌，尚美集團接受新生事物的能力較強，內部改革的阻力較小，客觀上有利于整體推動其酒店+新零售策略的執行。
新零售對酒店業更是技術升級和運營思維的轉變
與傳統的零售業一樣，傳統酒店也缺乏用戶消費大數據的采集技術和深層價值開發能力。我常常強調說，所謂新零售更多的是技術的升級和運營思維的轉變，而不是商業業態的簡單變化。在酒店現有服務項目上簡單增加商品銷售功能，只是硬搬外形而忽略本質，很可能因此犧牲用戶體驗得不償失。
尚美生活在零售+新零售的做法，沒有跟風強加賣貨功能，以服務心態替代賣貨心態將其融入場景消費之中。這正是運營思維轉變和提高的表現，其未來表現值得期待，甚至有望成為打開酒店新零售百億市場的業內“樣板間”。
]]>人生至少要有兩次沖動：一場奮不顧身的愛情和一段走就走的旅行。愛情可遇不可求，說走就走的旅行倒是可以試一試。
但在快節奏的都市生活壓力之下，面對去到一個陌生地方如何解決吃住行等一系列現實問題的時候，往往一段憧憬的希冀總會化作午夜夢回的幻像。
痛點的出現，伴隨著旅游行業消費升級帶來的機遇。因此，高星酒店開始借助互聯網平臺進行“酒+景”、“酒+餐”等新嘗試。據美團點評大數據，美團點評一個月為高星酒店帶來的餐飲銷售額為1.5億元，“酒+餐”一站式預訂模式優勢顯現。
為消費者旅行減負的同時，提升酒店以及平臺的綜合收益，正成為一站式預訂酒店的新選擇。
文/楚楚（熊出墨請注意）
不是太懶，而是對旅行品質有要求了
經濟基礎決定上層建筑，決定審視一切事物的品味。家庭收入提高，也伴隨著人們的素質、審美情趣、生活品質的提高，旅游出行也并不再需要千載難逢的機遇。曾經旅行即意味著跑景點的方式也在發生著變化，越來越多的人渴望在旅行中通過高品質的吃住行，從而放松身心，享受安寧時光。簡單用懶來概括的只是一種表現，其深層次是一種生活方式的進化。
從消費者需求來看，消費者期望的酒店服務已從單一的住宿空間演變為一個包含住宿、餐飲、娛樂等多方面生活體驗等多個生活場景的空間，從越來越多的親子、蜜月等主題的度假酒店的上線，人們開始普遍認同在酒店休閑度假這一模式。有調查數據顯示，中國游客在出行中選擇住酒店的比其他住宿方式高出了近80%，且大多數人都會選擇3星以上的高星酒店。而在選擇酒店時，酒店設施、安全性、聲譽和價格依然是游客的重點考慮因素，其中酒店餐飲是僅次于WiFi的一大用戶需求。因此，美團旅行“酒+餐”模式，消費者可以打開app一站式可以預訂好“酒+餐”，用更短的時間花更少的精力進行消費決策，不用旅途中再花費時間四處尋找吃飯的地兒。美團點評最新的線上預訂數據顯示，32%的用戶在預訂酒店的同時會一起預訂酒店的美食，不難看出很多消費者都愿意為這一模式買單。
目前美團旅行上的15000家高星酒店里，有近5000家已經實現“酒+餐”一站式預訂，如開元酒店集團、萬達集團、香格里拉酒店集團、中國港中旅集團、洲際酒店集團、萬豪國際酒店集團等。以萬豪國際酒店集團為例，其分布在北京、上海、廣州、杭州等城市的近200家中西餐廳已接入美團旅行。記者打開美團app進入北京粵財JW萬豪酒店頁面看到，底部有酒店住宿和酒店美食左右欄，用戶在預訂客房的時候順手可以訂好套餐、下午茶等美食，還可以查看餐廳在美團和大眾點評上的評分和評價進行參考。
除了滿足消費者需求外，站在企業的角度來看，“酒+餐”還能幫助高星酒店實現跨品類式發展。簡單說，就是通過餐飲消費拉動客房增長，為酒店創造新的發展機遇。
相關調查顯示，酒店內設餐廳是住客消費最多的服務項目。業內人士也指出，餐飲作為酒店除客房收入以外的最大收入來源，在這個綜合場景中扮演的角色至關重要。餐飲是高頻，住宿是低頻，高頻打低頻。美團點評的數據顯示，深圳高星酒店的餐飲消費收入占酒店總收入比例最高約43%。
首旅酒店集團副總經理蔣蓓蕾稱，酒店餐飲是一個很好的突破口，也是未來一個重要的盈利增長點，能夠對其他品類收入創造利潤空間。開元酒店集團董事、總裁陳妙強也非常認可“酒+餐”這一模式：“高星酒店的餐飲仍有很大發展空間，提升餐廳業績、尋求綜合收益增長需求迫切。借助美團旅行平臺，酒店可以觸達近億年輕旅行者，通過‘酒+餐’模式全方位提升綜合收益。”
另外對于高星酒店來說，餐廳固定成本高、自身發展會更多依附于酒店，要想做好餐飲，選擇與專業平臺合作也是其重大戰略。能和大平臺一起配套發展餐飲能對酒店現有標配充分利用，從而實現利益最大化。美團點評高星酒店大數據顯示，平均每一家五星酒店擁有2.4個飯店，每一家四星酒店擁有1.5個飯店，由此可以看出，餐廳都是的標準配置，屬于已有供給基礎，充分發展都是無需額外投入的，因此把這部分現有配備的利益提升起來，會對整個酒店的綜合業務利潤有大幅提升，即可獲取最大化收益。
“酒+餐”一站式預訂背后的大智慧
隨著消費需求的不斷升級，單一化的產品模式很難立足了。一站式預定成為線上旅行的“主打套路”。其實不止美團旅行，國內其他在線旅游平臺也順勢推出了相應的套餐預訂服務。攜程在APP上線“酒+X”，消費者在預訂酒店的同時可以預訂美食、景點門票等。飛豬則在酒店預訂頁面新上“酒店+玩樂套餐”，消費者既可以單獨預訂酒店，也可以在套餐中選購酒店和餐飲、景點門票等搭配。“機+酒”“酒+景點門票”“酒+用車”等等“X+X”應用層出不窮，這體現的是消費需求的多樣化，也體現了旅游平臺服務的創新性和及時性。
?當然，模式的多樣化，并不一定代表每一種模式都是最佳選擇。但每一種模式背后都是大體量商業的組合，都是一種大智慧的創新。除了給消費者提供實惠優質的產品服務，更重要的是要反過來引導消費，為消費者創造新玩法，把控產業轉型升級的節奏才是最終目標。以美團旅行為例，為了幫助酒店商家實現降本增效，運用自己平臺優勢提出“CD模式”。“C”即Cross selling，代表“開源”，從時間維度上幫助酒店實現客源管理、培育高潛用戶，從空間維度上深度運營一二線城市、廣泛覆蓋三四線城市，從品類維度上則是打通酒店住宿和美食消費、休閑娛樂等品類界限，提供吃住行游購娛一站式消費，從而幫助酒店商家實現跨品類增長，提高綜合收益；而“D”是指Direct selling，代表“節流”，幫助酒店商家實現自主和高效管理，降低成本實現節流。“CD模式”是美團旅行基于對酒店商家的訴求充分了解后推出的綜合性營銷解決方案。
進入互聯網的下半場，對自身資源的運籌帷幄，精準定位的策略部署，靠的是專業的人做專業的事情，享受的是專業付出帶來的回饋。
靠譜的“吃住行”怎么選
互聯網時代的到來，促成的不僅是線上旅游的誕生，更是深度參與了人們的旅行方式。如今，大多數人都已經習慣了，從路線搜索到景點咨詢再到吃住行預訂等全部都在線上旅游平臺上一氣呵成地完成。
吃和住，都是旅游當中最美好的環節。在制定旅行計劃的時候，秉承吃住不分家的理念，將餐飲和酒店組合搭檔納入預訂這一環，除了滿足吃貨的味蕾需求，還能節省繁瑣成本，讓出行更為輕松。不用多說，靠譜的預訂平臺對旅行計劃的實施完美度起著決定性作用，那么消費者如何在眾多的線上旅游平臺中做出明智的選擇呢？可以綜合性考慮平臺實力、專攻領域、消費口碑等來進行篩選。
目前，國內線上旅游預訂平臺中，美團旅行、飛豬旅行、攜程、去哪兒是知名度較高的一線平臺。但其中將酒店和餐飲兩個領域的資源集于一身的，美團具有很明顯的優勢。2015年，大眾點評與美團網合并，成立了美團點評。大眾點評在餐飲推薦服務方面一直穩坐國內頭把交椅。可以說，如今的美團點評已經在餐飲這個很專業的領域深耕多年，積累的大數據能夠提供用戶畫像和商圈畫像，能夠幫助酒店商家制定切實可行的運營策略，取得了大量商戶的認可和消費者的認同，市場占有率高、用戶粘度高。現在，美團旅行背靠美團點評這一大平臺，具備了餐飲基因，并且擁有“吃住行游購娛”全品類優勢，讓用戶可以在住宿之外，還能實現差異化選擇適合自己的個性化需求。
而從淘寶旅行蛻變而來的飛豬旅行背靠阿里，以住宿、門票、交通等旅游資源比較豐富，但在餐飲資源方面就捉襟見肘了。雖然，阿里旗下有口碑網，以餐飲推薦點評等見長，但兩者并沒有實現資源的互聯互通，這對消費者“酒+餐”的一站式預訂無法滿足。也許有一天，口碑網會對飛豬開放餐飲資源，但這絕不是領導點頭、發號施令一句話就是實現完美融合并上線開干的，消費者的需求、旅游業的升級轉型等不起。
再來談談攜程和去哪兒，這兩大線上旅游巨頭，都有著共同化的特點，就是在線上旅游領域起步早，旅游資源廣泛，但主要集中在交通預訂、住宿預訂、旅行社團隊合作預訂、門票預訂等方面。雖然攜程在2016年也推出了美食林服務，通過APP進行餐飲定位，但是并沒有與其住宿這些優勢業務進行深度融合，無法真正實現“酒+餐”的一站式體驗。其背后的顧慮也可以理解，因為畢竟餐飲并非其專攻，而面對餐飲這個專業領域，伴隨著地域、口味、用戶習慣、業務定位等眾多復雜因素，要開辟一個全新的團隊來打造其困難程度也是可想而知的，同樣也具備一定的風險性。因此，在吃住一體化上，攜程、去哪兒等不如美團旅行基礎扎實，使用起來來得靠譜、便利。
旅行行業“互聯網+”的出現，將消費者、互聯網平臺、酒店緊緊捆綁在一起。之于消費者，旅行是一場將日常瑣碎、奮進工作化作品質化享受的升華；之于網絡平臺，打造出游新模式是一場全新商業環境下的追逐、酷跑；之于酒店，是讀懂謀求多元發展趨勢，實現利益增長的新機遇。共贏共生，才能創造長久的幸福。
文/楚楚（熊出墨請注意）
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以簡樸舒適風格見稱的?MUJI?近年積極發展其家品乃至住宅建筑的范疇，甚至打造 MUJI Hotel，將品牌所祟尚的風格注入其中，然而首家 MUJI Hotel 將率先在本年下半年于深圳開設而非日本國內，實在令人驚訝，但最近終于有更多日本國內的 MUJI Hotel 相關企劃的消息釋出。
日本首家 MUJI Hotel 將會座落于東京都銀座區，面積達 14,219 平方米，樓高 10 層另外還有地下 3 層，地下 1 樓至 6 樓為商店，6 樓的一部分至 10 樓才是真正的酒店，日本首家 MUJI Hotel 將暫定于 2019 年春開業。
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