2022年8月15日，TCL家用電器（合肥）有限公司（下稱：TCL 白家電）與江南大學達成科研戰(zhàn)略合作關系，暨TCL家用電器（合肥）有限公司與江南大學聯(lián)合成立“TCL-江南大學保鮮技術創(chuàng)新聯(lián)合實驗室”揭牌儀式，在江南大學食品學院會議廳舉行。

據(jù)悉，雙方的戰(zhàn)略合作以“磁場過冷技術開發(fā)與冷藏保鮮數(shù)據(jù)庫建立”為切入點，建立冰箱全空間營養(yǎng)保鮮應用和全品類食材研究；對食材健康保鮮的多維技術研究、食材保鮮品質評價體系構建、智能感知與識別、食材保鮮數(shù)據(jù)庫建立、冰箱保鮮技術趨勢分析與規(guī)劃等方向進行深入研究和長期布局。

TCL 白家電公司總經理張榮升、常務副總經理甘永和、冰箱研發(fā)總監(jiān)魏建等公司代表應邀前往，江南大學食品學院黨委書記傅莉莉、院長劉元法、教務處長徐學明、辦公室主任黃方今、楊哪副教授、吳鳳鳳副教授、金亞美副教授等學校代表盛情迎接，雙方共同出席了簽約、揭牌儀式，并開展了重要研討交流。

為健康生活而創(chuàng)新：做懂你的健康保鮮專家

作為一個深耕家電市場40余年的全球化智能科技品牌，TCL白家電一直都秉承著“敢為不凡、品質為先”的產品理念。TCL冰箱回歸消費者對冰箱的核心需求，致力于做“懂你的健康保鮮專家”。TCL 白家電希望可以通過持久長效的研發(fā)，打造世界一流的 TCL冰箱，通過智慧的保鮮科技，為用戶締造鮮如自然的極致體驗。

校企合作強強聯(lián)合，攜手發(fā)力保鮮技術

“TCL-江南大學保鮮技術創(chuàng)新聯(lián)合實驗室”的正式成立，代表著TCL深化校企合作，打造前沿科技產品歷程再立全新里程碑。江南大學作為國家“雙一流”建設高校，有著深厚的科研實力和優(yōu)秀的人才資源，擁有我國唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室，在全世界的食品科學研究流域享有盛名，被譽為食品科研的“頂尖金字塔”，在食品科學與工程專業(yè)，多年被學界評選為世界第一。TCL 與江南大學食品學院的合作將產品與技術緊密結合，加速科研成果高效能轉化，中國冰箱保鮮技術的發(fā)展勢必會迎來大踏步式前進。

打造分子保鮮科技，獲行業(yè)高度認可

2020年，TCL白家電同江南大學食品學院徐學明教授團隊建立了“產學研”合作關系，并基于“冰箱應用場景的磁場保鮮技術研究和嵌入式模塊”的課題，共同研發(fā)出了分子保鮮科技。TCL 白家電將分子保鮮科技成功轉化應用至TCL格物系列冰箱產品，顯著提升了冰箱的食物保鮮效果，經過 TCL 實驗室測試：能做到 5 天松茸多糖折損少于 4%，7 天菠菜不蔫，15 天草莓不腐，藍莓花青素維持 85% 以上。

在由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主持召開的鑒定會議中，由TCL家用電器（合肥）有限公司、江南大學及英都斯特（無錫）感應科技有限公司聯(lián)合完成的“磁場保鮮技術在冰箱冷藏中的應用開發(fā)”項目，經鑒定項目技術成果達“國際領先”水平。

持續(xù)深耕保鮮科技，推動行業(yè)創(chuàng)新升級

在揭牌儀式后的交流會議中，雙方就未來的合作展開了深入探討并達成戰(zhàn)略共識：以分子保鮮科技為標桿合作案例，未來雙方將在“冰箱全食材保鮮”技術研究領域繼續(xù)拓展深度與廣度，促進各類創(chuàng)新資源互通共享、深入融合，通過行業(yè)平臺搭建與專業(yè)人才培養(yǎng)，積極推動冰箱產業(yè)鏈的創(chuàng)新體系和標準體系建設，實現(xiàn)高校前沿科技研究成果向實業(yè)應用的高效能轉化，助推冰箱行業(yè)的技術發(fā)展和產品迭代，為消費者提供更豐富優(yōu)質的產品。

長期以來，品牌勢能始終是許多家用電器廠商的核心驅動力。而 TCL白家電與江南大學食品學院不斷深入的合作證明：技術創(chuàng)新將成為家用電器行業(yè)的“新主流”。立足當下，暢想未來，TCL 白家電勢必用創(chuàng)新科技推動相關產業(yè)升級，并為廣大消費者的品質生活提供質量上乘的科技產品。