2023年，是抖音生活服務(wù)在行業(yè)中扎根成長(zhǎng)的一年：總交易額同比2022年增長(zhǎng)256%，門(mén)店覆蓋超370座城市，在這里有450多萬(wàn)家門(mén)店獲得生意增長(zhǎng)。

作為抖音集團(tuán)的長(zhǎng)期合作伙伴，英特爾見(jiàn)證了抖音生活服務(wù)的高速發(fā)展，并在2023年參與到餐飲、酒旅、綜合行業(yè)多次活動(dòng)中來(lái)，和抖音生活服務(wù)平臺(tái)一起，為商家的生意經(jīng)營(yíng)出謀劃策。

1

破局餐飲困境，助力商家生意經(jīng)營(yíng)內(nèi)外兼修

作為本地生活的支柱行業(yè)之一，餐飲行業(yè)已進(jìn)入“酒香也怕巷子深”的階段——用戶(hù)需求呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化趨勢(shì)，傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)路徑轉(zhuǎn)化效率持續(xù)走低，且面臨房租人力食材三高困境，餐飲行業(yè)亟須破局。

而抖音生活服務(wù)已經(jīng)成為餐飲商家重要生意增量來(lái)源。早在2022年，抖音上的餐飲品牌滲透率已達(dá)74%，2023年這一數(shù)字已增長(zhǎng)至90%。2023年，抖音餐飲團(tuán)購(gòu)用戶(hù)增加70%，西式快餐、茶飲果汁是平臺(tái)最熱門(mén)的餐飲品類(lèi)。

以茶飲為例，這一品類(lèi)呈現(xiàn)季節(jié)性顯著、社交討論屬性強(qiáng)的特點(diǎn)，抖音生活服務(wù)以短視頻、直播等更為生動(dòng)、直接的內(nèi)容形式，更容易將茶飲商家和消費(fèi)者鏈接起來(lái)，抖音為茶飲愛(ài)好者提供了便捷的種草渠道。2023年1月至7月，抖音平臺(tái)茶飲飲品訂單量逐月增加，在6-7月暑期期間，茶飲訂單量單月突破2000萬(wàn)。

為了探索行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新思路，去年10月，抖音生活服務(wù)舉辦了2023中國(guó)（深圳）新茶飲大會(huì)，特邀合作伙伴英特爾支持，共同幫助茶飲商家實(shí)現(xiàn)線上、線下共同數(shù)智化?！安惋嬓袠I(yè)加速數(shù)智化可以釋放更多消費(fèi)需求，創(chuàng)造更多商業(yè)價(jià)值?！庇⑻貭柧W(wǎng)絡(luò)及邊緣事業(yè)部系統(tǒng)架構(gòu)師陳曉亮在會(huì)上表示。

據(jù)其介紹，英特爾攜手開(kāi)域集團(tuán)打造了數(shù)智化門(mén)店解決方案，茶飲門(mén)店可以實(shí)現(xiàn)從店門(mén)前的流量統(tǒng)計(jì)、顧客畫(huà)像，前廳的餐桌清理、收銀規(guī)范、門(mén)店聲音識(shí)別與設(shè)備管理，到總部的遠(yuǎn)程巡店與數(shù)據(jù)管理等全場(chǎng)景的精細(xì)化管理，智能化提升門(mén)店管理效率。

除了茶飲行業(yè)外，2023年7月，抖音生活服務(wù)攜手英特爾，聚焦“青島”這座城市，成功舉辦“城市新食代”峰會(huì)，為青島的餐飲商家?guī)?lái)了先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式和提供了新的經(jīng)營(yíng)思路。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)歷史性突破，進(jìn)入5萬(wàn)億元的發(fā)展新階段。市場(chǎng)規(guī)模變得更大的同時(shí)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，未來(lái)的優(yōu)秀餐飲商家的經(jīng)營(yíng)力一定是內(nèi)外兼修的，抖音生活服務(wù)聯(lián)合英特爾共同幫助餐飲商家提高數(shù)字化經(jīng)營(yíng)能力，達(dá)成“對(duì)外高效引流獲客和承接，對(duì)內(nèi)提升經(jīng)營(yíng)管理效率”的效果。

2

新需求、新習(xí)慣誕生，酒旅行業(yè)需要新升級(jí)

文旅行業(yè)每隔10年發(fā)生一次大變化，每一代旅行者都有著不同的消費(fèi)習(xí)慣。30年前，用戶(hù)出行會(huì)通過(guò)旅行社提前預(yù)訂酒店、景區(qū)門(mén)票；后來(lái)，消費(fèi)者習(xí)慣了OTA平臺(tái)上自主預(yù)訂酒店、瀏覽景點(diǎn)詳情；而現(xiàn)在越來(lái)越多人在抖音上被激發(fā)出旅行興趣，在抖音上預(yù)訂和選擇酒旅產(chǎn)品。2023年，在抖音開(kāi)啟旅行的用戶(hù)增加了1.3倍。

除了預(yù)訂方式發(fā)生變化，酒旅行業(yè)的服務(wù)也有新升級(jí)。酒店入住時(shí)，以前需要入住者手動(dòng)填寫(xiě)登記表，手續(xù)復(fù)雜耗時(shí)長(zhǎng)，而現(xiàn)在在完成數(shù)字化升級(jí)的酒店里，短時(shí)間內(nèi)能夠輕松完成數(shù)百人的入住登記。

上述酒旅行業(yè)的變化對(duì)比，是來(lái)自紀(jì)錄片《上場(chǎng)》的一個(gè)小片段。這是一則抖音生活服務(wù)出品、intel作為數(shù)字化合作伙伴贊助播出的短片，環(huán)球旅訊CEO李超及知名主持人張蕾2位觀察員對(duì)7位酒旅商家進(jìn)行實(shí)地隨訪，呈現(xiàn)真實(shí)的一線商家的經(jīng)營(yíng)故事。

過(guò)去幾年，部分酒旅商家因?yàn)闆](méi)有很好滿(mǎn)足新一代旅行者需求、缺乏有效營(yíng)銷(xiāo)手段，而面臨著客流減少的困境。抖音生活服務(wù)和英特爾都基于自身能力給行業(yè)帶來(lái)了一些改變。

河南老君山景區(qū)就是一個(gè)成功的例子。2019年“環(huán)衛(wèi)工變身蜘蛛俠在懸崖絕壁撿垃圾”的短視頻，讓老君山一夜爆紅；而在2023年，老君山景區(qū)通過(guò)全員營(yíng)銷(xiāo)，打造出一元午餐、旅行欠條、天宮九天玄女舞蹈等多個(gè)抖音熱門(mén)話(huà)題，成功將90后、00后吸引過(guò)來(lái)，開(kāi)啟夜爬等旅游新業(yè)態(tài)，成功實(shí)現(xiàn)了從“爆紅”到“長(zhǎng)紅”的轉(zhuǎn)型。

再比如，長(zhǎng)沙一直是抖音上的熱門(mén)目的地。這里有家尼依格羅酒店，為抖音用戶(hù)提供了高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)，每位客人可以在兩分鐘內(nèi)完成所有入住手續(xù)，系統(tǒng)可以沉淀下來(lái)有關(guān)訂單、會(huì)員、支付信息等數(shù)據(jù)信息，“記住”客人的消費(fèi)習(xí)慣。而這一切建立在石基集團(tuán)使用英特爾芯片等硬件，為長(zhǎng)沙尼依格羅酒店構(gòu)建的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)之上。

除了《上場(chǎng)》以外，抖音生活服務(wù)和英特爾在2023年7-12月合作共創(chuàng)了“域見(jiàn)新酒旅服務(wù)商大會(huì)”，活動(dòng)累計(jì)落地18場(chǎng)，覆蓋酒旅行業(yè)頭部商戶(hù)超3000家，有5000余人參會(huì)，給他們提出了2024年的酒旅經(jīng)營(yíng)建議。

酒旅行業(yè)需要與時(shí)俱進(jìn)，商家要根據(jù)當(dāng)下90后、00后等新的消費(fèi)群體，和他們新的消費(fèi)習(xí)慣，比如習(xí)慣于在抖音提前瀏覽旅游內(nèi)容、提前預(yù)訂酒店等，來(lái)調(diào)整未來(lái)的經(jīng)營(yíng)策略，而數(shù)智化和內(nèi)容經(jīng)營(yíng)是被驗(yàn)證過(guò)的有效手段。

3

告別傳統(tǒng)、低效，綜合行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型進(jìn)行時(shí)

隨著用戶(hù)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，抖音生活服務(wù)平臺(tái)已經(jīng)融入人們生活的方方面面，除了餐飲、酒旅外，還有休閑娛樂(lè)、麗人、進(jìn)場(chǎng)零售等綜合行業(yè)中去，消費(fèi)者潛移默化地被種草、去打卡消費(fèi)，2023年在抖音解鎖綜合類(lèi)體驗(yàn)的用戶(hù)增加了1.4倍。

在抖音，綜合行業(yè)商家通過(guò)圖文+短視頻+直播等多樣的內(nèi)容形式，和“職人+直播+搜索”的運(yùn)營(yíng)辦法，促進(jìn)線上前置鎖定用戶(hù)消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)意向并到店，而過(guò)程中平臺(tái)優(yōu)質(zhì)垂類(lèi)創(chuàng)作者則會(huì)加速抖音用戶(hù)從興趣到線下消費(fèi)轉(zhuǎn)化。

在抖音生活服務(wù)綜合行業(yè)峰會(huì)上，樊文花面部護(hù)理連鎖創(chuàng)始人樊文花表示，品牌在會(huì)員增長(zhǎng)、品牌煥新、加盟擴(kuò)張三個(gè)方面獲得了明顯的提升，“抖音不是未來(lái)式而是進(jìn)行時(shí)，在抖音生活服務(wù)平臺(tái)的幫助下，能夠?qū)崿F(xiàn)傳統(tǒng)美業(yè)的數(shù)字化管理”。

對(duì)綜合行業(yè)商家來(lái)說(shuō)，數(shù)字化的價(jià)值并不是只體現(xiàn)在獲客、成交額等“看得見(jiàn)的方面”，還有內(nèi)部“看不見(jiàn)”的地方，比如說(shuō)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理效率、降本增效等多方面。2023抖音生活服務(wù)綜合行業(yè)年終盛典上，英特爾攜生態(tài)合作伙伴開(kāi)域集團(tuán)，在場(chǎng)外技術(shù)展區(qū)布展，發(fā)布AI美業(yè)智慧門(mén)店解決方案。

以美業(yè)為代表的生活服務(wù)綜合行業(yè)有個(gè)明顯特征，即重服務(wù)、依賴(lài)于人。正因?yàn)槿绱?，可能?huì)出現(xiàn)各個(gè)門(mén)店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、水平不統(tǒng)一的情況，而品牌總部管控難度較大。AI美業(yè)智慧門(mén)店解決方案通過(guò)AI巡檢進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，當(dāng)收銀臺(tái)空崗、員工著裝不規(guī)范時(shí)發(fā)出異常告警，以及進(jìn)行客流分析，幫助品牌做到精細(xì)化運(yùn)營(yíng)和效率提升。

生活服務(wù)業(yè)涉及人們衣食住行的方方面面，是率先恢復(fù)消費(fèi)信心、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前生活服務(wù)已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段，無(wú)論是用戶(hù)消費(fèi)路徑轉(zhuǎn)變，還是企業(yè)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)水平，都將影響著商家最終的成績(jī)。

在此過(guò)程中，抖音生活服務(wù)攜手英特爾，通過(guò)涉及餐飲、酒旅、綜合行業(yè)的6場(chǎng)活動(dòng)，已經(jīng)為不同行業(yè)提供了新思考、新路徑和新的解決方案。其中基于“云邊端”架構(gòu)的英特爾?零售解決方案，以英特爾?視頻AI計(jì)算盒作為核心算力樞紐，在前端部署高清攝像頭進(jìn)行實(shí)時(shí)采集視頻，并結(jié)合來(lái)自不同合作伙伴的新零售管理平臺(tái)和AI算法，實(shí)現(xiàn)客流的實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)，客群畫(huà)像、門(mén)店氛圍、經(jīng)營(yíng)狀況以及員工作業(yè)規(guī)范的高效分析。實(shí)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)的“千店一面”，經(jīng)營(yíng)與運(yùn)營(yíng)策略的 “千店千面”。同時(shí)門(mén)店還能夠積累更多的細(xì)粒度數(shù)據(jù)，并與其他系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互通，關(guān)聯(lián)歷史數(shù)據(jù)，形成更精準(zhǔn)的業(yè)務(wù)洞察，支撐品牌規(guī)模化和精細(xì)化的數(shù)字運(yùn)營(yíng)管理，加速商業(yè)增長(zhǎng)。

未來(lái)，英特爾還將與包括抖音生活服務(wù)在內(nèi)的眾多合作伙伴一起共同推動(dòng)行業(yè)升級(jí)，為生活服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

文章數(shù)據(jù)來(lái)源：抖音生活服務(wù)、抖音生活服務(wù)商業(yè)觀察