烽巢網(wǎng)5月8日新聞，瑞幸咖啡（luckin coffee）在國(guó)家會(huì)議中心召開發(fā)布會(huì)，宣布品牌愿景和公司定位，并正式發(fā)布“無(wú)限場(chǎng)景（Any Moment）”品牌戰(zhàn)略。

瑞幸咖啡由原神州優(yōu)車集團(tuán)COO錢治亞創(chuàng)建，于2018年1月1日陸續(xù)在北京、上海等13個(gè)城市試營(yíng)業(yè)，目前已完成門店布局525家，經(jīng)過(guò)4個(gè)月產(chǎn)品、流程和運(yùn)營(yíng)體系的磨合，今天宣布正式營(yíng)業(yè)。據(jù)發(fā)布會(huì)介紹，試營(yíng)業(yè)期間，瑞幸咖啡累計(jì)完成訂單約300萬(wàn)單、銷售咖啡約500萬(wàn)杯，服務(wù)用戶超過(guò)130萬(wàn)，4月18日，瑞幸咖啡APP位居蘋果手機(jī)應(yīng)用商店美食佳飲免費(fèi)榜第一名。

發(fā)布會(huì)上，創(chuàng)始人兼CEO錢治亞分析了當(dāng)前中國(guó)咖啡消費(fèi)價(jià)格高、購(gòu)買不便的行業(yè)痛點(diǎn)，公布了瑞幸咖啡“做每個(gè)人都喝的起、喝的到的好咖啡”的品牌愿景和“新零售專業(yè)咖啡運(yùn)營(yíng)商”的公司定位，希望應(yīng)用新零售模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、價(jià)格、便利性的均衡融合，為中國(guó)消費(fèi)者提供一個(gè)高性價(jià)比、購(gòu)買方便的咖啡選擇。

在產(chǎn)品上，瑞幸咖啡優(yōu)選上等阿拉比卡豆，采用全球頂級(jí)咖啡機(jī)及配套設(shè)備，由WBC冠軍團(tuán)隊(duì)精心拼配，新鮮烘焙、新鮮現(xiàn)磨，并全程直播每杯咖啡的制作過(guò)程以監(jiān)控品質(zhì)，確保給消費(fèi)者的“必須是一杯好咖啡”；便利性方面，瑞幸咖啡通過(guò)密布的線下門店布局、高效的線上支付和快捷的物流配送，實(shí)現(xiàn)自提、外送相結(jié)合；此外，瑞幸咖啡還廣泛應(yīng)用大數(shù)據(jù)提升運(yùn)營(yíng)效率，以降低運(yùn)營(yíng)成本。

相較于傳統(tǒng)咖啡品牌的“社交空間”，瑞幸咖啡更強(qiáng)調(diào)在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代滿足客戶各種場(chǎng)景的需求。發(fā)布會(huì)上，錢治亞公布了瑞幸咖啡“無(wú)限場(chǎng)景（Any Moment）”品牌戰(zhàn)略。根據(jù)該戰(zhàn)略，瑞幸咖啡將開設(shè)不同類型的門店來(lái)滿足用戶多元化的場(chǎng)景需求，其中，有滿足用戶線下社交需求的旗艦店（Elite）和悠享店(Relax)，也有快速自提、服務(wù)商務(wù)人群的快取店(Pickup)，還有滿足客戶外送需求的外賣廚房店(Kitchen)。通過(guò)差異化的門店布局，瑞幸咖啡將實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者日常生活和工作各種需求場(chǎng)景的全方位覆蓋。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，瑞幸咖啡還與6家全球頂級(jí)咖啡配套供應(yīng)商簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，締結(jié)“藍(lán)色伙伴”聯(lián)盟，分別是全球頂級(jí)咖啡機(jī)制造商瑞士雪萊（Schaerer）與弗蘭卡（Franke）公司、世界百年糖漿品牌法布芮（Fabbri 1905）公司、全球最大的乳制品企業(yè)恒天然集團(tuán)（Fonterra）、全球前三的咖啡生豆貿(mào)易商三井物產(chǎn)( MITSUI&CO.)、亞洲規(guī)模最大的專業(yè)咖啡烘焙廠之一臺(tái)灣源友（Yeuan Yeou）等，共同致力為中國(guó)消費(fèi)者提供高品質(zhì)和專業(yè)化的咖啡產(chǎn)品與服務(wù)。

業(yè)內(nèi)人士稱，目前中國(guó)的咖啡消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，過(guò)去十幾年間，以星巴克、COSTA為代表的商業(yè)咖啡教育并培養(yǎng)了中國(guó)咖啡的小眾市場(chǎng)，瑞幸咖啡的出現(xiàn)，將對(duì)中國(guó)咖啡消費(fèi)從小眾市場(chǎng)向大眾市場(chǎng)過(guò)渡起到積極的推動(dòng)作用。