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隨著今年最后一批象州大米的收獲，來自南方地區的優質大米在經過脫殼、篩選、色選、封裝等一系列工序后，通過京東線上線下便捷的物流渠道，便可送達消費者的餐桌之上。

與一般消費者熟知的東北大米不同，前者蛋白質含量約為6%，而南方大米蛋白質含量最高可達8%，而據現行國家標準，大米中蛋白質含量一般為7%以上。

此外，南方氣候溫潤，可種植一年兩季、三季，產量高于北方。但長期以來，無論是從市場口碑、銷量占比、產品售價等方面，南方大米一直屬于“待發寶藏”。

10月27日，京東超市組織開展2023南方大米秋收儀式暨京東超市新米季發布會，與合作品牌、行業協會共同為南方大米發展提供助力，邀請全國消費者“鮮”吃頭茬米。

產地、營養、品質優勢明顯?南方大米屢獲各類國際金獎 市場潛力巨大

民以食為天。我國作為水稻資源最豐富的國家之一，已有1.4萬多年的水稻種植歷史。目前，水稻種植分布區域以南方為主，南方稻區約占我國水稻播種面積的94%左右。

《中國稻谷種植市場前景及投資機會研究報告》數據顯示，近年來，水稻生產越來越向優勢區域集中，逐步向長江中下游和黑龍江水稻產區集中，南北之“爭”趨向平分秋色。

實際上，南北方大米不管從產地、特點、營養、食用方法等均各有特色，并不存在真正意義的“好壞”之分，反而因為差異化的特點滿足了不同消費者多元化的飲食需求。

北方大米屬于粳米，直鏈型淀粉數值在16-21左右，而南方秈米多產自魚米之鄉，外表細長，直鏈型淀粉數值在26-32左右，口感較硬，適合炒飯、煲仔飯等。加之高直鏈淀粉食品不易產生胰島素抗性，因此更適合老人和易患糖尿病的人群。

值得一提的是，中國雜交水稻之父袁隆平的雜交水稻技術，就是針對秈米進行研發的。如今南方已培育出眾多好吃的大米品種，如廣東馬壩油粘米、廣西象州油粘米、廣東象牙香粘米、湖南玉針香米等，斬獲各類國際金獎。

南方米需求持續增長?京東助力其拓寬渠道 多個南方米品牌銷量翻倍

近幾年，我國秈米市場呈現良好發展態勢。隨著消費者人均可支配收入持續增長、對大米口糧消費的剛性需求及下游食品加工業發展，將進一步帶動南方米的需求量。

對此，京東超市自2022年以來，根據市場發展趨勢，在南方大米方面進行深度布局，通過在加大招商、專項扶持、嚴格質檢以及精細運營等四方面發力，幫助各南方米產品提升流量曝光機會，提升銷量。

數據顯示，南方大米在京東超市的占比處于快速上升趨勢，2023年至今，南方大米整體占比增加10%以上。其中，崇明大米產業帶、增城絲苗米產業帶等多個南方米區域2022年均實現銷量翻倍。

會上，京東還聯合各個大米品牌成立“新米品牌聯盟”，以“新鮮采收”為突破口，借助京東營銷、物流等全渠道優勢，將最優質的南方鮮米第一時間送到消費者手中。

京東11.11已于10月23日晚8點正式開啟，海量好物現貨開賣，全程價保覆蓋超過8億件商品。今年11.11，南方新米即買即吃，來京東超市解鎖第一口新鮮南方米香。