采寫(xiě)／萬(wàn)天南

編輯／陳紀(jì)英

延遲的滿足比草賤，年輕人不愿再當(dāng)“等等黨”了。

比如，習(xí)慣了一切即時(shí)配送的王悄悄。

11月4日下午，王悄悄臨時(shí)起意，打算帶餐去和朋友聚會(huì)，緊急在山姆會(huì)員商店（以下簡(jiǎn)稱山姆）下了一單芝士牛肉卷極速達(dá)訂單。

為了節(jié)省時(shí)間，他特意把配送目的地設(shè)定在即將搭乘的地鐵站。

結(jié)果6點(diǎn)不到，王悄悄還沒(méi)走到地鐵站，負(fù)責(zé)配送的達(dá)達(dá)快送騎士就已到站，“原本以為11.11期間訂單很多，小哥可能要遲到，結(jié)果啪啪啪打臉了”。

眼下，即時(shí)配送已經(jīng)成為王悄悄日常生活的標(biāo)配，從日常買生鮮，到給女友送驚喜，再到11.11搶購(gòu)蘋(píng)果手機(jī)，“即配就像我的多啦A夢(mèng)，想要什么馬上到”。

等不起的不止王悄悄，熱衷即時(shí)零售的“現(xiàn)貨黨”們，已經(jīng)多達(dá)六七億人。

投用戶所好，參戰(zhàn)雙11的電商平臺(tái)，不止要卷低價(jià)，更要卷速度。

以快著稱的“卷王”京東到家，雙11帶動(dòng)超40萬(wàn)家線下實(shí)體門(mén)店，依托達(dá)達(dá)快送即配網(wǎng)絡(luò)，提供“全品類免運(yùn)費(fèi)小時(shí)達(dá)”服務(wù)；菜鳥(niǎo)開(kāi)始試水“預(yù)售極速達(dá)”；作為雙11的新玩家，美團(tuán)入局的路徑，則是聯(lián)手門(mén)店，扛起閃購(gòu)大旗。

拼速度，不止是11.11的極限戰(zhàn)，也是常態(tài)化的持久戰(zhàn)。大廠已經(jīng)集體下場(chǎng)，把即時(shí)零售定義為必打必贏之戰(zhàn)。

今年10月，基于達(dá)達(dá)快送“萬(wàn)物皆可送”的底氣，京東舉旗幸福三公里模式，計(jì)劃聯(lián)手200萬(wàn)+本地中小實(shí)體門(mén)店，帶動(dòng)萬(wàn)億即時(shí)消費(fèi)；美團(tuán)也對(duì)外釋放出閃購(gòu)GMV數(shù)千億小目標(biāo)；新玩家抖音則把“小時(shí)達(dá)”列為核心戰(zhàn)略。

不止大廠，商超、便利店、專賣店、連鎖餐飲，甚至夫妻店等等大中小實(shí)體門(mén)店，依托于達(dá)達(dá)等平臺(tái)搭建的開(kāi)放、密集、廣闊的即配網(wǎng)絡(luò)和履約服務(wù)能力，都能一步搭上萬(wàn)億即時(shí)零售風(fēng)口。就在今年京東11.11期間，達(dá)達(dá)快送總配送單量達(dá)2億，再創(chuàng)新高。

而萬(wàn)億即時(shí)零售高列的一路疾馳，離不開(kāi)即時(shí)配送平臺(tái)作為基礎(chǔ)設(shè)施搭建的高效“路網(wǎng)”。

等不起的現(xiàn)貨黨，托起萬(wàn)億即配

回顧雙11十五年，配送提速是進(jìn)化主線——從早期半月到貨的爆單爆倉(cāng)，再到次日達(dá)、半日達(dá)漸成行業(yè)標(biāo)尺，如今，則是分鐘達(dá)、小時(shí)達(dá)扛起大旗。

今年11.11，京東采銷直播間火出圈，最低價(jià)之外，京東繼續(xù)卷速度——10月31日，京東11.11百億補(bǔ)貼日活動(dòng)啟動(dòng)后才10分鐘，全國(guó)就已有超1000個(gè)縣區(qū)市的消費(fèi)者收到由達(dá)達(dá)快送騎士送達(dá)的京東到家小時(shí)達(dá)訂單。

配送時(shí)效的變遷背后，是大眾對(duì)于“快”感的極致追求——今年雙11，除了看重低價(jià)的囤貨黨，還有大批高看時(shí)效的現(xiàn)貨黨。

北京大廠員工文平，早些年間曾是囤貨黨，但開(kāi)始斷舍離后，她習(xí)慣了“隨買隨用”，日常在家門(mén)口的山姆購(gòu)物。

今年9月，文平搬到五公里外的新家后，來(lái)回一趟山姆一小時(shí)，于是，文平轉(zhuǎn)道線上，快下班時(shí)提前下單，再由達(dá)達(dá)送貨上門(mén)，“有時(shí)候我還沒(méi)到家，小哥就把菜送上門(mén)了，回家直接備菜開(kāi)火，不要太方便！”

文平大致估算了一下，之前一周最多逛山姆兩三次，現(xiàn)在送貨到家，幾乎每天下單。這種隨要隨到，只需動(dòng)手無(wú)需動(dòng)腿的躺贏式即時(shí)滿足感，被她視為疲憊生活中，難得的小確幸。

類似文平一樣的年輕人不在少數(shù)。中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心等發(fā)布的《即時(shí)+2023即時(shí)零售發(fā)展趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示，京東小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)板塊新增用戶中，18-25歲、50歲以上的消費(fèi)者占比，分別同比提升了18%、30%，即時(shí)配送用戶走向全年齡段。

其實(shí)大眾對(duì)速度的追求，一直存在，只是過(guò)去即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)稀疏，只能局限于特定落地場(chǎng)景。

最近幾年，隨著達(dá)達(dá)等平臺(tái)，搭建起更密集更廣闊的即配網(wǎng)絡(luò)，即時(shí)零售和即時(shí)配送走向全場(chǎng)景、全品類、全行業(yè)、全時(shí)段；從滿足即時(shí)應(yīng)急，向多元常規(guī)應(yīng)景需求轉(zhuǎn)變；從一二線到四五線，實(shí)現(xiàn)全域化覆蓋。

如今，各行各業(yè)都在卷即配。

于電商而言，即配已是核心競(jìng)爭(zhēng)力——僅僅卷低價(jià)，只能滿足偏愛(ài)囤貨的價(jià)格敏感群體，無(wú)法呼應(yīng)熱衷現(xiàn)貨的服務(wù)敏感人群。低價(jià)疊加即配，才能實(shí)現(xiàn)分層服務(wù)，滿足全域用戶。

為此，今年雙11，電商都津津樂(lè)道于小時(shí)達(dá)訂單的高增長(zhǎng)。

截止到10月31日當(dāng)晚八點(diǎn)半，在達(dá)達(dá)運(yùn)力支撐下，京東到家平臺(tái)電腦數(shù)碼、服飾箱包、運(yùn)動(dòng)戶外、白酒等多品類實(shí)現(xiàn)了銷售額超2倍的增長(zhǎng)。

而當(dāng)優(yōu)質(zhì)的即配服務(wù)疊加低價(jià)的直播帶貨，爆發(fā)力更是驚人。

頻上熱搜的京東采銷直播間里，京東到家直播購(gòu)物小時(shí)達(dá)也來(lái)趕場(chǎng)，攜手海量門(mén)店，1分鐘看直播、1分購(gòu)下單，1小時(shí)送到家，直接低價(jià)、直接下單、直接送達(dá)，人還沒(méi)下播，達(dá)達(dá)快送騎士配送的訂單已經(jīng)到家…..

“邊播邊買邊送，不打時(shí)間差”，有用戶向《財(cái)經(jīng)故事薈》驚嘆，“以前直播間下單，到貨可能要等三五天”。

商超和便利店也在卷即配，搶食即時(shí)零售的新增長(zhǎng)點(diǎn)，山姆、沃爾瑪、永輝、華潤(rùn)萬(wàn)家等，集體借勢(shì)達(dá)達(dá)等平臺(tái)，趕場(chǎng)即時(shí)配送。

而在手機(jī)、3C等品類，即時(shí)零售也成為高增長(zhǎng)破局點(diǎn)。

今年9月，iPhone15開(kāi)售10分鐘，2.5萬(wàn)臺(tái)新機(jī)已在達(dá)達(dá)快送騎士配送途中；今年11.11，借力達(dá)達(dá)快送，參與京東到家11.11的手機(jī)門(mén)店數(shù)量同比增長(zhǎng)50%。

再?gòu)牟惋媮?lái)看，瑞幸今年單季營(yíng)收首次反超星巴克，賴于其即配、自提、到店三線并行，且借力達(dá)達(dá)等，實(shí)現(xiàn)“30分鐘送達(dá)率99.9%”的極致體驗(yàn)。

為此，在其2023合作伙伴大會(huì)上，瑞幸特意為達(dá)達(dá)頒發(fā)了“最佳戰(zhàn)略合作獎(jiǎng)”。受益的不止瑞幸，達(dá)達(dá)餐飲合作商家上，還有漢堡王、喜茶等頭部玩家。

各行各業(yè)集體卷即配之下，根據(jù)據(jù)商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院的測(cè)算，2026年即時(shí)零售規(guī)模輕松超過(guò)2萬(wàn)億。

商家卷即配，同向不同路

萬(wàn)億紅利昭昭之下，即配真香，但玩轉(zhuǎn)不易。

比起外賣配送，即時(shí)零售的場(chǎng)景復(fù)雜多樣，SKU數(shù)量繁多，涉及從庫(kù)存、分揀、打包到配送的漫長(zhǎng)鏈路，履約難度系數(shù)更高，需要上下游更深度的供應(yīng)鏈協(xié)同。

因此，即配落地到各行各業(yè)，沒(méi)有統(tǒng)一最優(yōu)解，呈現(xiàn)同向不同路、方案細(xì)分化之勢(shì)。

而布局即配較早的先行者，已成大滿貫贏家，比如一路狂飆、逆行而上的山姆。

海通國(guó)際發(fā)布的研報(bào)顯示，今年上半年，超市板塊上市公司尚還處于“減虧為主”的調(diào)整階段，不過(guò)，這樣的寒意，山姆卻能輕松避開(kāi)。

2023年以來(lái)，山姆已經(jīng)新開(kāi)6家門(mén)店。單店平均年銷售額輕松過(guò)10億，是其他商超門(mén)店的10倍以上。學(xué)習(xí)山姆好榜樣，日漸成為商超行業(yè)共識(shí)。

而山姆一路上行，很大程度也得益于其先行布局即時(shí)零售。早在2017年12月，山姆就聯(lián)合達(dá)達(dá)快送推出“極速達(dá)”服務(wù)，甄選了千余款高頻次購(gòu)買和高滲透率商品，以隨買隨送隨到的服務(wù)，極致提升用戶體驗(yàn)，滿足全場(chǎng)景消費(fèi)。

據(jù)山姆披露，其“極速達(dá)”客單價(jià)，是行業(yè)的三至四倍，保持著高效運(yùn)營(yíng)、高客單價(jià)、高復(fù)購(gòu)率的態(tài)勢(shì)。

但山姆這樣的超級(jí)大店，要持續(xù)保障高效穩(wěn)定的極速達(dá)體驗(yàn)，如同攀爬絕頂，并不容易。

山姆單店日常即配的SKU數(shù)量可能達(dá)到上千個(gè)，又對(duì)配送時(shí)效有著極致需求，多中求快，對(duì)于分揀能力是極致考驗(yàn)；而且，山姆極速達(dá)訂單周末或者大促波峰效應(yīng)明顯，如何高效調(diào)配運(yùn)力，也是必答題。

因此，唯有定制方案，才能滿足其苛刻需求。橫向來(lái)看，這種一對(duì)一的深度定制能力，屬于稀缺品，美團(tuán)餓了么尚不具備，一路陪跑山姆的達(dá)達(dá)，則已得心應(yīng)手。

為了提升配送速度，達(dá)達(dá)運(yùn)力與山姆分布于全國(guó)各地的云倉(cāng)，形成了緊密的“倉(cāng)揀貨”協(xié)同；在運(yùn)力供給上，達(dá)達(dá)駐店騎士疊加眾包彈性運(yùn)力的混合模式，應(yīng)對(duì)山姆訂單波動(dòng)，并配置門(mén)店站長(zhǎng)負(fù)責(zé)調(diào)度運(yùn)營(yíng)，同時(shí)以數(shù)智化追蹤管理全鏈條，智能分配訂單，保證了穩(wěn)定靠譜的即配服務(wù)。

其中，山姆蘇州昆山萬(wàn)步云倉(cāng)開(kāi)倉(cāng)當(dāng)天，“極速達(dá)”訂單履約率就高達(dá)98.5%以上。

雖然即配運(yùn)力在常態(tài)化提升，但在618、雙11等大促節(jié)點(diǎn)，山姆訂單陡然提升，配送壓力拉弓上弦，常規(guī)手段也需加碼。

今年京東11.11前夕，達(dá)達(dá)快送與山姆會(huì)員商店進(jìn)行單量預(yù)測(cè)和分拆，并通過(guò)騎士招募、騎士補(bǔ)貼、網(wǎng)格運(yùn)力調(diào)度等手段保障門(mén)店運(yùn)力。

截至10月31日，山姆會(huì)員商店在京東到家平臺(tái)銷售額同比增長(zhǎng)超100%，配送效率依舊穩(wěn)定如常。

這種定制化協(xié)同成效顯著，雙方合作前三年，山姆云倉(cāng)的單倉(cāng)日均訂單量，已比上線初期增長(zhǎng)了超10倍。

即便在雷雨、暴雪、夜間等影響配送時(shí)效和安全的極端節(jié)點(diǎn)，山姆也要力求配送效率有保障，人機(jī)協(xié)同成為新助力。在蘇州山姆等門(mén)店，來(lái)回穿梭的無(wú)人配送車與達(dá)達(dá)騎手組成人機(jī)CP，協(xié)同作戰(zhàn)，既能保障即配時(shí)效，又能護(hù)航騎手安全。

而在眼下越發(fā)激烈的客群爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，經(jīng)過(guò)實(shí)操培訓(xùn)、身穿紫色聯(lián)名工服的達(dá)達(dá)快送騎士，使用定制商超專用餐箱，如同山姆行走的人形“廣告牌”，還能為其引流量拉新客留老客。

如今，布局即時(shí)零售已七年的山姆，已經(jīng)先發(fā)先至，成為商超行業(yè)看不懂、追不上的“頭號(hào)玩家”。

而山姆的極致苛刻要求，也使一路陪跑的達(dá)達(dá)，持續(xù)錘煉全棧能力，在服務(wù)其他業(yè)態(tài)時(shí)，就能“一覽眾山小”。

日單量峰值超千萬(wàn)單的達(dá)達(dá)，作為即時(shí)配送開(kāi)放平臺(tái)，對(duì)接的客戶極為多元，其路徑是抽離出各行各業(yè)的底層共性，把客戶整體劃分為大店（類似山姆），中小店、長(zhǎng)尾小店和C端三個(gè)大類，給出垂直化、個(gè)性化、定制化的最優(yōu)解。

在大店領(lǐng)域，除了山姆，沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家、永旺、步步高都是其客戶。

而連鎖餐飲客戶，則以瑞幸、漢堡王等為代表。

今年9月，瑞幸醬香拿鐵新品上線即爆，首日銷量突破542萬(wàn)杯，即配訂單成倍暴漲，但同時(shí)，醬香拿鐵必須在半小時(shí)內(nèi)送達(dá)，才能保證最佳風(fēng)味。

為此，達(dá)達(dá)集結(jié)商圈駐店、騎士小隊(duì)、眾包騎士多層運(yùn)力，高效應(yīng)對(duì)訂單彈性履約要求，而且以其服務(wù)全國(guó)2600多個(gè)縣區(qū)市的廣闊服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，讓瑞幸各地開(kāi)設(shè)的新店，也能隨時(shí)接入即配。

剛與京東到家達(dá)成戰(zhàn)略合作的茅臺(tái)醬香系列酒，最近則嘗鮮了一把無(wú)人配送的酷炫——魚(yú)貫而入的無(wú)人配送車，直接托舉著茅臺(tái)酒，送到了簽約會(huì)場(chǎng)。

如今，無(wú)人配送逐漸常態(tài)化，達(dá)達(dá)無(wú)人配送開(kāi)放平臺(tái)于2021年7月上線以來(lái)，釋放標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)放平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，為接入的合作伙伴提供海量即時(shí)配送場(chǎng)景和訂單分發(fā)、路徑規(guī)劃，人機(jī)交互、末端接駁等多種能力，已累計(jì)真實(shí)配送超20萬(wàn)個(gè)商超線上訂單，國(guó)內(nèi)最大的商超無(wú)人配送平臺(tái)定位不斷夯實(shí)。

萬(wàn)物可即配，即配場(chǎng)景持續(xù)擴(kuò)容，前端卷方案，后端卷技術(shù)，進(jìn)化沒(méi)上限。

萬(wàn)億即配的前方，即配平臺(tái)的目的地

今年雙11前夕，《財(cái)經(jīng)故事薈》在北京市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，不止山姆，百盛、大悅城、老佛爺百貨等，都掛起了海報(bào)，宣戰(zhàn)雙11。

隨買隨到的即配服務(wù)，則是它們以近打遠(yuǎn)的底氣，就此從雙11的邊緣圍觀者，站上了雙11新主場(chǎng)的C位。

如今，即配的增量?jī)r(jià)值，已經(jīng)得到了上至廟堂、下至市場(chǎng)的共識(shí)。

從增長(zhǎng)緯度而言——即時(shí)零售以新供給激發(fā)新需求，既能拓寬前述山姆等線下實(shí)體的服務(wù)半徑；又能通過(guò)新服務(wù)，提升線上用戶粘性與復(fù)購(gòu)，帶來(lái)業(yè)績(jī)新增量。

根據(jù)前述商務(wù)部研究院測(cè)算，從2018年到2026年，即時(shí)零售年均復(fù)合增速狂飆達(dá)50%左右，數(shù)倍于零售大盤(pán)增速，在逐漸切換到中速的中國(guó)經(jīng)濟(jì)大盤(pán)中，更是罕有的高增長(zhǎng)亮點(diǎn)。

再?gòu)纳鐣?huì)價(jià)值來(lái)看——即時(shí)配送提供了海量靈活就業(yè)崗位，成為保就業(yè)骨干，目前僅達(dá)達(dá)活躍騎士數(shù)量已過(guò)百萬(wàn)，而且就業(yè)崗位還將繼續(xù)大幅擴(kuò)容。

京東即時(shí)零售10月中旬發(fā)布的“五年行動(dòng)計(jì)劃”，就規(guī)劃未來(lái)提供超1000萬(wàn)個(gè)靈活就業(yè)崗位。

多元價(jià)值彰顯之下，鼓勵(lì)政策密集下發(fā)。今年2月，中央一號(hào)文件明確定調(diào)，鼓勵(lì)大力發(fā)展即時(shí)零售。

作為拉動(dòng)中國(guó)零售增長(zhǎng)的新引擎，影響即配價(jià)值上限的是速度，影響即配普及廣度的則是成本——唯有即配成本更低，效率更高，才能拉動(dòng)更多實(shí)體，以可負(fù)擔(dān)的低價(jià)“成本票”，登上萬(wàn)億即配高列。

開(kāi)放高效的平臺(tái)模式，則是最優(yōu)必選項(xiàng)。

否則，線下門(mén)店自建運(yùn)力，如果配置太高，則在波谷期間存在大量人員浪費(fèi)；自有運(yùn)力配置太低，必然在波峰遭遇爆單，導(dǎo)致終端體驗(yàn)受損和用戶流失。

算完成本賬和價(jià)值賬后，過(guò)去不少自建運(yùn)力的商家，也開(kāi)始模仿山姆，轉(zhuǎn)而把即配需求委托給達(dá)達(dá)。

對(duì)于即配平臺(tái)而言，不設(shè)邊界的極致開(kāi)放，也是放大規(guī)模、降本增效的必選項(xiàng)。

首先，不同行業(yè)即配訂單存在錯(cuò)峰，商超訂單早晨和傍晚下班后漲至高峰，餐飲外賣需求在中午晚上迎來(lái)高潮，茶飲行業(yè)訂單則在早上下午登至峰頂。

而擁有充沛運(yùn)力的開(kāi)放平臺(tái)如達(dá)達(dá)，可以在不同行業(yè)間削峰填谷，動(dòng)態(tài)調(diào)配運(yùn)力，實(shí)現(xiàn)運(yùn)力最優(yōu)配置，這也符合社會(huì)化大分工的基本趨勢(shì)。

其次，應(yīng)對(duì)不同行業(yè)和場(chǎng)景的極致考驗(yàn)，也讓開(kāi)放平臺(tái)錘煉出全場(chǎng)景、全品類、全時(shí)段能力，持續(xù)淬煉底層技術(shù)，整體效率持續(xù)提升。

以達(dá)達(dá)為例，規(guī)模優(yōu)勢(shì)和技術(shù)進(jìn)化之下，持續(xù)升級(jí)數(shù)智化能力，其智能分發(fā)系統(tǒng)日均規(guī)劃路徑次數(shù)高達(dá)1.76億次，訂單平均響應(yīng)時(shí)間在10毫秒內(nèi)；今年Q2，依托于訂單密度增加以及充足騎士供給，達(dá)達(dá)快送連鎖商家業(yè)務(wù)單均毛利同環(huán)比顯著改善至0.5元，得益于運(yùn)力結(jié)構(gòu)優(yōu)化以及精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)，連鎖商家的履約率提升到了98%，驗(yàn)證了其可持續(xù)盈利的良性模式。

隨著即時(shí)零售市場(chǎng)大爆發(fā)，開(kāi)放即配平臺(tái)規(guī)模也會(huì)同步水漲船高，通過(guò)多行業(yè)布局，也能避免受累于單一行業(yè)漲跌起伏的周期風(fēng)險(xiǎn)。

總之，官方鼓勵(lì)即時(shí)零售的政策密集下發(fā)，中國(guó)線下業(yè)態(tài)數(shù)智轉(zhuǎn)型的熱情高漲，剁手黨們對(duì)于“快”感的追求沒(méi)有終點(diǎn)，即配平臺(tái)分秒必達(dá)的極速競(jìng)跑，不止雙11，更是持久戰(zhàn)。（文中王悄悄、文平為化名；深海對(duì)本文亦有幫助。）