2017年互聯網捉對廝殺的大戲越來越多，越來越熱鬧。連“舉著望遠鏡都找不到對手”的阿里，也放下“老大”的身段，跟京東開始死磕。據懂懂觀察，阿里和京東，在2018年還將會有多場戰役正面交鋒。

兩家開年的大戲從生鮮開打。

電商做生鮮已經很多年，但在模式上一直沒有走通。隨著新零售和消費升級，全新模式的生鮮出現在我們生活當中。懂懂最喜歡的是每日生鮮，它的前置倉可謂是行業的重大革新。還有2017年開始火熱起來的盒馬鮮生賺足了眼球，甚至成為人們的一種新的生活方式。

今天，京東的7FRESH也來了。

今天一早，懂懂來到位于北京亦莊大族廣場的京東打造的首家線下生鮮超市——7FRESH走了一圈，瞬間被吸引，開啟買買買模式，還開啟了玩玩玩的模式。

先說說懂懂比較喜歡的即買即食。這種體驗在盒馬鮮生已經有了，今天在7FRESH看到，還是感覺很好。7FRESH餐飲區被一分為二，根據口味、料理方式的不同辟出了東方餐飲區、西方餐飲區，分置于超市公共區域的兩側。

“東方區”主要以日式料理、中式烹飪為主，食神為前四葉壽司的“大手”；“西方區”主要提供披薩、牛排、意面等等，其行政總廚出身于臺塑王品牛排。在7FRESH餐飲區，你既可以吃一頓像樣兒的正餐，也可以悠閑地買幾件心水小食邊吃邊逛。

與傳統線下超市相比，7FRESH的另一大特色便是提供現場加工的即食服務。消費者將挑選好的食材交給餐飲區加工人員，并指定烹飪方法，無需多久，剛剛還生龍活虎的海鮮就會成為美味的盤中餐。

再說說食材。

隨著生活水平的提高，懂懂對食材的要求也越來越高。在7FRESH轉一圈，恨不得把超市搬回家去了！生鮮是非標品，選品的重要性不言而喻，據了解，7FRESH的商品構成中生鮮產品占比約為75%，因此，對于生鮮選品的拿捏將決定這家生鮮超市的上限。

冰柜里亮如鏡面的帶魚吸引了懂懂的目光，據了解這是7FRESH的與大洋世家合作推出的從產地到店鋪僅需12小時的深海釣帶。每條釣帶魚都是從日本周邊的深海里釣上來的，而非漁網捕撈，最大程度保證了帶魚的肉質和外觀。相比于市面上那些“遍地鱗傷”的帶魚，7FRESH里的每一條帶魚都堪稱“顏值擔當”。

而像月露蜜瓜這樣有市無價的水果，也因為7FRESH以及京東強大的采銷體系而成為店內的“常客”。別處不一定有，但在7FRESH必定有，這些稀有商品的穩定供應正是7FRESH有別于其他生鮮超市的一大特色。

蔬菜品類中，至少有20款產品是7FRESH采銷人員深入到原產地親自挑選的。不依賴集中采買、拒絕千篇一律，正是因為這股執著的“尋鮮”態度，消費者才得以在7FRESH店內購買到原產于日本的稀有品種巧克力西紅柿、由霍爾果斯政府做背書的貴族南瓜、不會氧化且味道極佳的皸裂土豆……

店內幾乎每一款產品背后都有一段“艱辛”的選品史。鮮雞蛋從雞下蛋到上貨架僅需12小時；所有白豬肉均已實現溯源；由寧夏鹽池灘羊有機牧場直供，一只灘羊只出2公斤的肋排也被“勒令”要求在24小時內必須到店。

看著這些食材，懂懂的購物車很快就滿滿的了。

說完食材，再說幾個好玩的設施。

無人收銀：

結算環節，7FRESH不僅可以支持現金、微信、刷卡等當下幾乎所有的支付方式，同時還增設了無需提前預設、操作步驟簡單的刷臉支付，為人工結算分流的自助POS結算以及搖一搖手機便會彈出支付二維碼的“搖一搖”支付。

立體空間傳送帶：

為了保障配送時效，7FRESH采用了時下大熱的“懸掛鏈”技術，從商品打包到上傳懸掛鏈，訂單產品在5分鐘內即可送至配送員手中。一旦單量過多導致7FRESH的自有配送無法滿足時效性時，“懸掛鏈”還會將訂單快速同步給京東配送、達達眾包，多系統并行，確保配送時效。

智能購物車：

智能購物車的前身是京東X事業部傾力打造的無人配送車。下載7FRESH APP，掃描車身二維碼，這臺購物車就完成了綁定，歸“主人”使用。使用前，車體會彈出一個裝有手環的框，“主人”佩戴上手環，智能購物車便會自動跟隨。

“魔鏡”系統：

消費者拿起帶有二維碼標識的水果，“魔鏡”便可自動掃描感應，將水果的原產地、甜度、溯源等信息展示在鏡面上。相比在傳統超市中面對不同品種水果時的不知所措，“魔鏡”能讓消費者直觀地了解到不同水果之間的差別，從而更有針對性地購買；而“魔鏡”正是京東Y事業部在區塊鏈溯源技術方面的實力體現。

一邊逛一邊發現好玩的東東，除了買買買，懂懂還開啟了玩玩玩的模式，不亦樂乎！

最后說幾句。7FRESH開業早就不是秘密，各種新聞都在報道。于是，盒馬鮮生“不淡定”了，就在7FRESH開業之際宣布，2018年將在北京開出30家門店，包括西直門、廣安門、雙井等商圈。搭載智能算法技術，這些門店將全部實現附近3公里內30分鐘送達服務，打造“三公里理想生活區”的城市樣本，有文章說“這是開到京東的家門口”。

哈哈，無論如何，今天盒馬鮮生與7FRESH必有一場惡戰。作為消費者，懂懂今年可以享受到更好的生活了！

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