【烽巢火測】每個人都有屬于自己的獨處時刻，這時的你或許在思索筆尖的文案如何更精致，或許在閱讀一本許久未翻開的小說，亦或許在緊鑼密鼓的準備明天的工作方案。而一杯醇香的咖啡，總能在這些時刻點綴你的心情，理清你的思緒。

咖啡是有性格的，純正而苦澀的意式濃縮深沉中帶著一絲剛烈；奶香濃郁的拿鐵溫和而善解人意；與可可相伴的摩卡相比拿鐵又多了份親切與活力。咖啡成品的種類雖然繁多，但一杯好咖啡的誕生，其實主要由兩方面決定——取決于咖啡豆，也取決于制作過程中烘焙、研磨、沖泡等細節。

本次筆者參與體驗的MITALY膠囊咖啡機+意大利原產咖啡膠囊套裝，顯然就是為了遵循上述的兩個原則而設計。MITALY的品牌理念是”每一口，都來自意大利”。而從其膠囊式的產品類型來看，也是為了最大限度的保留MITALY希望給用戶呈現的口感。

那么，這款產品能否完美制作出愛好者們心目中的好咖啡？筆者將通過自己這段時間的體驗，為大家做一個產品的解讀。

足夠小巧的典型膠囊式設計

MITALY膠囊咖啡機的外包裝設計比較簡約，正面除了Logo外，就是咖啡機制作咖啡時的海報，整體還是頗有品質感的。

打開包裝取出產品，MITALY膠囊咖啡機除了機身本體、電源線、說明書外并無其他配件。機器的體積控制的還是比較出色，放在辦公桌上也不顯累贅。

電源鍵為按壓式設計，插入電源線，打開咖啡機后會有燈光提示。水箱部分包含箱體與箱蓋，容量為0.8L，可以做出18~20杯濃縮咖啡，在裝入純凈水放置時要小心安裝。

側面的“ESPRESSO”，意指濃咖啡，因此MITALY的成品咖啡主要是意式或美式濃縮，你可以根據自己的喜好和口味，來為咖啡添加牛奶、砂糖。

頂部的金屬部件做工比較不錯，掀開后就可以看到用來安裝咖啡膠囊的凹槽。底部的廢水槽表面也有一層金屬鍍層，做工也值得肯定。

咖啡機正面的控制模塊包括一塊LED顯示屏，小杯咖啡（意式咖啡）、MENU（菜單欄）、大杯咖啡（美式咖啡），既然官方表示“10秒做一杯咖啡”，那么操控顯然不是一個復雜的問題。

一鍵制作美式/意式咖啡

MITALY選擇的咖啡豆稱得上品質上乘，它來自非洲、中、南美洲和亞洲的著名產區，對咖啡豆的甄選和生產過程有著極高的標準。

如果說MITALY膠囊咖啡機是這個品牌的身體，那么MITALY特制的咖啡膠囊則是這一套設備的靈魂。它采用意大利原產100%純咖啡粉，不含奶精與其他添加劑，擁有18個月的保鮮。

MITALY咖啡膠囊共有六種濃度，包括DECA（不含咖啡因）、LUNGO（絲滑口感）、ESPRESSO（巧克力、水果、杏仁）、VIVACE（巧克力、烘焙）、RISTRETTO（巧克力、水果）、FORTE（鮮明強烈），可以兼容100多種咖啡機，也可以隨性DIY自己想要的口味。

筆者此次收到了MITALY的VIVACE系列咖啡膠囊，接下來開始制作咖啡！

首次使用MITALY咖啡機需要清洗一下機身，操作很簡單——不放咖啡膠囊，過一遍水即可。

在咖啡機預熱完成后，打開頂部的膠囊入口，將咖啡膠囊放入，放下金屬蓋即可感受到咖啡膠囊已被固定的手感。

點擊左側的小杯咖啡按鍵，意式濃縮咖啡就瞬間開始制作了，咖啡機的工作噪音整體控制的還是比較不錯的，類似手機振動，畢竟無需磨豆的膠囊設計，減少了很多的噪音。

和官方說的一樣，MITALY咖啡機果然在10秒內就做好了一杯意式濃縮咖啡，從色、香、味等多個層面來體驗，VIVACE咖啡膠囊的口感稱得上非常純正，香味濃郁的同事，色澤也很漂亮。

膠囊使用完畢后，可以看到它被機器壓榨的孔洞，而MITALY膠囊咖啡機的設計，省去了繁雜的清理過程，日常使用通常只需要清理廢水槽即可，非常適合忙碌的上班族。

寫在最后

MITALY膠囊咖啡機以及咖啡膠囊的組合，的確給了筆者一種純正的意式咖啡口感，相比普通的速溶咖啡，它的品質以及DIY屬性要更為出色；而相比傳統研磨咖啡豆的咖啡機，它的使用體驗則更加便捷，也無需太多清理過程?？梢哉f，MITALY咖啡機+咖啡膠囊這一組合，對于熱愛咖啡但更愿意花時間在品嘗的用戶來說，是一套不可多得的“專屬咖啡館”。