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在中國的產業界，大健康已經不再局限于醫療衛生領域，它已經被行業賦予了更多的內涵。除了傳統的醫療服務、藥品器材，大健康產業還涵蓋了保健食品、健康用品等等方面。

而且，在最近的兩年時間里，健康產業被列入了國策，越來越多的企業推出了食品大健康的產品。譬如，北京同仁堂健康藥業集團高調推出涼茶和瑪咖烏龍茶兩款飲料，前者功能宣稱為去火，后者為提神；廣州王老吉藥業股份有限公司推出了標榜“下火”功能的王老吉飲品；山東先天元食品有限公司采用優質的純真薏米，同時集合了菊粉、奇亞籽、黑枸杞三種食用藥材，通過高溫膨化的方式制作了薏米美餅，其主要功效是祛濕……

在各種各樣食品類大健康產品出現的背后，必然有巨大的需求，這已經成為一個亙古不變的定律。然而，任何事物的發展都不是一帆風順的，食品大健康行業也不例外。

定位不準、研發不精和市場亂象成食品大健康“攔路虎”

就食品大健康行業目前的發展來看，并不是那么健康，仍然存在諸多痛點。

第一，品牌定位存在問題，針對性不夠強，不能很好地解決消費者的需求。一個企業的品牌若沒有一個創新性的定位，有可能會導致企業自身的產品與市面上同類型的產品差異化較小，這樣不僅不能給消費者留下深刻的印象，而且還會影響到消費者的忠誠度。

就拿紅糖姜茶等預防保健類大健康產品來說，這類產品雖都有活血暖宮、健脾暖胃、美容養顏的功效，但是市場上有不少品牌都推出此類產品，并且產品間差異性并不是很大，可見產品的競爭力較小，可能導致任何一個品牌都難以占領較大的市場份額。還有一點值得注意的是，這類產品對消費者來說，或許可有可無，畢竟消費者自己在家就可制作，且效果與市面上的同類型產品還差不多，因此，比較難以激發消費者的購買欲。

第二，不少品牌的研發跟不上，導致產品的口感不佳。一個好的產品，其配方設計是非常重要的。要知道，選材、含量等等這些都會影響到產品的口感，而產品的口感會決定產品的銷量。

以涼茶為例，市面上大多數涼茶的配方表中都含有夏枯草、菊花、金銀花、仙草等中草藥食材，它們的味道偏甘苦。而許多品牌為了提升產品的口感，往往會在涼茶中加入白砂糖成分，但是白砂糖又容易導致肥胖，可見，目前的一些涼茶品牌并不能同時兼得口感和健康，側面說明了其研發水平還有待提升。

第三，市場存在各種產品亂象，有可能會危害到消費者的身體健康，導致消費者信任度下降。現在各種媒體報道的食品安全事件越來越多，比如保健品廠商存在制假造假行為，再如食品原料生產地存在污染現象，等等。那么消費者對產品安全存在戒備之心，也是情理之中的事情。

可見，品牌定位、研發和市場亂象成了行業發展的攔路虎，而先天元在這樣的行情下卻要力爭在2~3年的時間里做到30~50億，先天元的底氣何在？

先天元薏米美餅：祛濕、研發、生產三管齊下

當下，大健康市場已經越來越大，據了解，中國有9000萬肥胖人群，有9億多亞健康人群，而濕氣是肥胖和亞健康的元兇之一，可見祛濕市場之大，在這種情況下，先天元薏米美餅就是為祛濕而生的。

只要戳中消費者對于健康需求的痛點，大健康產品往往會受到消費者的追捧。據悉，先天元薏米美餅是消費者心目中祛濕氣的首選產品，如此高的評價，可見先天元對其產品定位、研發和質量把控還是很貼合消費者需求的。

首先，濕氣是導致人體各種疾病的源頭之一，而薏米則是中醫推薦的祛濕佳品，先天元選用純真薏米制作薏米美餅，主打祛濕功效，而且其適用人群較廣泛，包括濕氣人群、肥胖人群和亞健康人群等等。

都知道，人體的濕氣分為濕熱、寒濕和痰濕三種，目前市場上大多數的祛濕產品都是紅豆薏仁粉，但是薏米紅豆組合只適合寒濕癥，如果用在濕熱癥上反而適得其反。而先天元薏米美餅是集合薏米、菊粉、奇亞籽、黑枸杞四個神奇藥食同源食材的大健康產品。這四種主要成分的組合適合三種濕氣祛除，相對來說，其適用范圍要比紅豆薏仁組合來的廣。

值得注意的一點是，薏米雖好，但是市場上流通的卻是良莠難辨，有的是草珠子，有的是用硫磺熏過。但是先天元在云貴高原的興仁就自有種植基地，生產的是純真薏米，可以說，薏米的選材是很優質的，而這不僅可以提高產品的品質，還有利于人體的健康。

另外，先天元薏米美餅經過高溫和黑枸杞配合后一點也不微寒了，而且大量的膳食纖維和菊粉也是特別養腸道的，概之，先天元的薏米美餅是非常適合腸胃不好的消費者食用的。也就是說，薏米美餅祛濕干凈的同時，還為人體補充了膳食纖維，可見它有很高的營養價值。

其次，先天元有先進的研發平臺，所以能夠打造口感不錯、祛濕功效突出的薏米美餅。

先天元的研發團隊有資深中醫專家組成的研發中心，通過深刻研究中醫祛濕理論，可以將薏米祛濕能力發揮到最大化。而且薏米美餅全程拒絕色素、防腐劑、蔗糖等任何食品添加劑，是可以讓消費者放心使用的產品。

在口感上面，薏米美餅偏甜，這個甜味不像是市面上的紅豆薏仁粉靠添加蔗糖成分來呈現，而是用純天然蘋果打出的粉來增加到薏米美餅中，保證了其口感的同時，也不會使消費者長胖。

目前，現有的祛濕產品大多都是粉狀，需要沖飲，從便捷度上來說是比較低的，而且這類產品大多的粉質都比較粗糙，口感清淡，有可能導致消費者難以下咽。然而先天元技術團隊經過近兩年的科技攻關，通過高溫膨化的方式，將薏米美餅做成夾心的結構，不僅打造成最美味的薏米食品，而且可以即時食用，受到的廣大消費者的喜愛。

最后，對于食品安全比如生產線、衛生等把控，先天元有非常嚴苛的標準。

病從口入，于是食品質量逐漸地成為人們關注的重點，而食品生產車間的建設對食品的質量起著不可小覷的作用。據了解，先天元采用十萬級潔凈車間來生產薏米美餅，并且運行著世界先進水平的全自動生產線，在一定程度上可以很好地保質保量。此外，這樣的生產設備不僅可以從源頭上減少安全事件的發生，而且還可提高消費者對品牌的認可度。

同時，先天元薏米美餅還是最干凈的預包裝食品之一。可見，先天元生產部有著嚴格的質量管理體系，從而確保了食品的健康，也相當于給消費者吃下了一顆定心丸。

所以說，先天元薏米美餅能占領祛濕市場，還是有原因的。照這樣的發展趨勢來看，先天元未來在食品大健康界定會收獲更多的消費者。

借新零售之力，先天元正為食品大健康樹立起一面新旗幟

像先天元薏米美餅這樣的薏米食品，是市面上全新的一種品類，而且在祛濕這個細分領域里，先天元從一開始就是薏米食品領域的行業老大。

從產品自身的角度來說，其研發團隊除了有中醫專家，還有薏米種植專家、食品加工專家、美食專家等等，可見，研發團隊的專業性是有一定保障的。而且產品中成分的組合也不同于其他具有同種功效的產品，也就是說，薏米美餅的取代性并不高。所以，在這個細分領域中，它具有先發的優勢。

有了好的產品，先天元借新零售之力占領趨勢市場，并不在話下。原因有二：

一方面，社交新零售為先天元提供了完善的系統后臺，不僅利于企業擴大其銷售隊伍，而且便于企業管理團隊。另一方面，先天元圍繞目標顧客，打造了許多分享團隊，從而構建了更多的IP屬性，通過社群產生了粘性，逐步放大了消費者價值，能夠產生更大更有效的傳播。

此外，除了社交新零售外，先天元還擁有著一個非常大的市場利好，那就是祛濕市場的不斷壯大。如今，每個人的生活都離不開空調、手機，而長期吹空調、玩手機會讓越來越多的人體內有濕氣，從而祛濕的市場會不斷壯大，對祛濕產品的需求量也隨之不斷增加。而先天元薏米美餅作為祛濕產品的代表，其未來的銷售量也有望得到長足突破。

據悉，先天元的目標就是要打造薏米食品第一品牌，從而成為全球薏米食品行業的領導者。就目前來看，先天元將美食和中藥深度結合后制作出的薏米美餅，在一定的程度上可以體現出，它不僅有將先天元品牌做大的潛質，還可以弘揚中國傳統中醫文化，讓關心健康的人全方位的了解到先天元薏米美餅。未來，先天元只要做好宣傳方面的工作，那么它實現目標也就指日可待了。

綜上所述，大健康是塊蛋糕，切入這塊市場，首先要找準定位，找到大健康領域的痛點，正如上文中的先天元薏米美餅，在大健康的風口上，找到了“祛濕”的痛點和定位，引爆了所瞄準的健康市場。另外，先天元自身有優質的研發團隊及社交新零售能力，在大健康和新零售的風口下，這能助其不斷在大健康行業開辟出一條屬于自己的道路，并最終為食品大健康行業的進化和發展樹立起一面旗幟。

文/劉曠公眾號，ID：liukuang110，本文首發曠創投網