不斷攀高的價(jià)格讓“車?yán)遄幼杂伞敝饾u成為了一種夢想。
為了幫助當(dāng)代年輕人實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢想，5月28日凌晨3點(diǎn)開始，18架運(yùn)送車?yán)遄拥摹疤熵垖C(jī)”（這幾乎已經(jīng)是烏茲別克斯坦民用航空運(yùn)力的一半）陸續(xù)從烏茲別克斯坦起飛，他們將趕在618之前首發(fā)讓中國的年輕人吃上不到市價(jià)一半的車?yán)遄印?/p>
為了讓當(dāng)代年輕人吃上實(shí)惠又好吃的車?yán)遄樱澜缍疾偎榱诵摹榱耸斋@中國年輕人的青睞，推廣本國的車?yán)遄樱?strong>智利駐上海領(lǐng)事凱撒先生甚至把自己裝扮成圣誕老人，親自為上海用戶送了一波車?yán)遄樱?/strong>引發(fā)無數(shù)網(wǎng)友點(diǎn)贊討論。
車?yán)遄樱@種最早生長于伊朗北部可卡撒斯山脈南部的小小野果，究竟有何種魔力，又是怎么走向了世界，并最終征服中國當(dāng)代年輕人的？
1.戰(zhàn)爭與車?yán)遄?/strong>
往深處去讀歷史你會(huì)發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)人戰(zhàn)爭背后所爭奪的，除了金錢、領(lǐng)土和女人，還有可能是香料、棉花、玉米等生產(chǎn)資料。
第一次十字軍東征開始時(shí)，教皇烏爾班二世在一次演講中說道：“東方是那么的富有，金子、香料、胡椒俯身可拾，我們?yōu)槭裁催€要在這里坐以待斃？”公元408年，哥特人領(lǐng)袖阿拉里克率領(lǐng)蠻族包圍羅馬城，退兵時(shí)除了帶走大量的金銀、絲袍和皮件，還有3000磅的胡椒。
教皇烏爾班二世發(fā)表演講
戰(zhàn)爭與生產(chǎn)資料之間是相互推動(dòng)的關(guān)系，對香料資源的爭奪開啟了大航海時(shí)代，而大航海時(shí)代又將車?yán)遄油葡蛄耸澜纭嚴(yán)遄拥囊磺凶犯吩矗€得從羅馬帝國征霸地中海世界說起。
公元前264年到前241年，剛剛統(tǒng)一意大利半島的羅馬帝國開始挑戰(zhàn)地中海強(qiáng)國迦太基，第一次布匿戰(zhàn)爭開始。戰(zhàn)爭的結(jié)果是羅馬帝國勉強(qiáng)勝利，西西里島成為羅馬帝國的第一個(gè)行省，以此為起點(diǎn)，羅馬帝國開始了征霸地中海世界之旅。
第一次布匿戰(zhàn)爭期間，希臘人開始了人工栽植櫻桃，作為希臘文明的腦殘粉，羅馬人自然不會(huì)放過這一技術(shù)。羅馬帝國征服希臘之后，櫻桃種植技術(shù)也被帶回國內(nèi)。公元43年夏天，羅馬帝國皇帝克勞狄一世征服英格蘭，順便帶去了櫻桃種植技術(shù)。
克勞狄一世征服英格蘭的時(shí)候，羅馬帝國實(shí)際上已經(jīng)在走下坡路，克勞狄一世帶來了一段時(shí)間的短暫中興，但是不久之后他便神秘死亡，帝國再次陷入混亂。
在克勞狄一世去逝后的400多年時(shí)間里，地中海世界發(fā)生了翻天覆地的變化。另一位中興之主戴克里先將羅馬帝國一分為二，沒多久西羅馬帝國就因?yàn)閮?nèi)憂外患而滅亡，歐洲隨即進(jìn)入黑暗的中世紀(jì)，之后維京人崛起、諾曼人征服和英法百年戰(zhàn)爭交替進(jìn)行。
東西羅馬分治之后，北歐陷入了長達(dá)一千多年的混亂，櫻桃在戰(zhàn)火中走向世界
在連綿不絕的戰(zhàn)火中，櫻桃的種植擴(kuò)大到北歐各國，到14世紀(jì)末的時(shí)候已經(jīng)成為貴族財(cái)富的象征。同樣作為貴族財(cái)富象征的還有胡椒，其中黑胡椒的原產(chǎn)地是在印度，與歐洲各港口相距十萬八千里，大航海時(shí)代便由此而起。香料戰(zhàn)爭爆發(fā)，櫻桃也走向了世界。
2.浪漫、悲傷和莊嚴(yán)的車?yán)遄?/strong>
在進(jìn)入大眾餐桌之前，櫻桃一直都是貴族的專屬玩物，直到100多年前仍僅限于庭園栽培，于是便成為了身份的一種象征。大文豪托爾斯泰和契訶夫分別在自己的作品《家庭幸福》和《櫻桃園》中，用櫻桃園的榮枯見證了女主人公最美好和最落寞的時(shí)光。
文人的筆，讓櫻桃多了一絲浪漫的氣質(zhì)。浪漫的另一面，往往是憂傷。
1948年6月13日，《人間失格》的作者、日本大文豪太宰治第五次自殺，這一次他又帶上了一個(gè)姑娘。太宰治一生自殺五次，其中有三次都帶上了姑娘。第一個(gè)姑娘不治身亡，他活了下來；第二個(gè)姑娘和他一起活了下來；第三個(gè)姑娘和他一起死了。
太宰治死后，他的粉絲以他的遺作《櫻桃》為名，將他的死忌稱之為櫻桃忌，這時(shí)正好也是櫻桃上市的時(shí)節(jié)，櫻桃忌于是竟成了一個(gè)節(jié)日。
太宰治的五次自殺
相比較于歐洲的浪漫和日本的悲傷，中國人對于櫻桃的描寫則顯得莊嚴(yán)和無趣了些。
周代《禮記·月令》中有“羞以含桃，先薦寢廟”的記載。這里“羞”的意思是“進(jìn)獻(xiàn)”。中國的本土櫻桃個(gè)頭小，鳥兒可以一口吞下，所以櫻桃也叫“含桃”。“羞以含桃，先薦寢廟”的意思就是把成熟的櫻桃拿去宗廟敬獻(xiàn)給祖宗和神明。
在唐朝，櫻桃被皇帝用來款待新科進(jìn)士，于是有了櫻桃宴一說，櫻桃于是又多了幾分風(fēng)雅氣質(zhì)。天子招待群臣吃的櫻桃要配上一碟“糖蒸酥酪”（專家考據(jù)認(rèn)為是一種特制酸奶）蘸著吃。“糖蒸酥酪”曾在《紅樓夢》第十九回中出現(xiàn)過，元妃賜給寶玉，寶玉舍不得吃給了襲人。
南唐后主李煜在國破家亡、困坐圍城時(shí)曾寫下一首《臨江仙·櫻桃落盡春歸去》，櫻桃于是又多了幾分國愁家恨的氣質(zhì)。雖然憂傷，卻不失浪漫。在中國傳統(tǒng)文化里，唯一讓櫻桃和浪漫有關(guān)聯(lián)的句子，可能就是那一句“柳葉眉，杏核眼，櫻桃小口一點(diǎn)點(diǎn)”的俗語了。
吳奇隆版李后主
再然后，讓櫻桃有機(jī)會(huì)和浪漫掛上勾的，竟然是天貓。天貓2019年情人節(jié)數(shù)據(jù)顯示，在情人節(jié)前，天貓車?yán)遄拥某山煌仍鲩L65%，車?yán)遄榆Q身淘寶天貓2019十大“表白神器”之列。然而可惜的是，這個(gè)叫做車?yán)遄拥臋烟遥呀?jīng)不是傳統(tǒng)的中國櫻桃了。
究竟是櫻桃還是車?yán)遄樱芏嗳松瞪捣植磺宄V義上來說，他們是一樣的東西，都是櫻桃，但是有著本質(zhì)上的不同。這里我們可以把櫻桃分為中國本土櫻桃和外來櫻桃，外來櫻桃就是我們常說的車?yán)遄印?/strong>前文所述的莊嚴(yán)、風(fēng)雅的含桃就是中國本地櫻桃。
3.煙臺(tái)的歷史意外
中國本土櫻桃一直以來都是水果圈的配角，之所以能夠成為招待進(jìn)士的專屬水果，純屬是一個(gè)意外，因?yàn)檫M(jìn)士放榜的日子正好也是櫻桃成熟的日子。中國本土櫻桃主要有兩種，即中國櫻桃和毛櫻桃，共同特點(diǎn)是皮薄肉軟、供應(yīng)期短、不易運(yùn)輸。簡單說就是太嬌嫩，沒法商品化。
中國本土櫻桃
歐洲甜櫻桃就不一樣了，個(gè)頭大、身板硬、經(jīng)得起長途運(yùn)輸，耐操。
現(xiàn)在市面上的櫻桃品種大多數(shù)都是來自于歐洲的甜櫻桃。一部分來自于中國本地的濟(jì)南、青島、煙臺(tái)等地，一部分來自于新西蘭、澳大利亞和智利等國外產(chǎn)地，在天貓的推動(dòng)下，阿根廷和烏茲別克斯坦的車?yán)遄右查_始登陸中國市場。
中國本土的車?yán)遄邮怯苫絺鹘淌縅.L.Nevius在1871年帶到中國煙臺(tái)的。那時(shí)英國取代西班牙成為新的日不落帝國已經(jīng)一百多年了，成為后大航海時(shí)代最大的贏家，其在全球的領(lǐng)土面積比羅馬帝國鼎盛時(shí)期還要大一倍。
英國完成工業(yè)革命后，急需一個(gè)廣大的市場釋放其生產(chǎn)力，當(dāng)時(shí)的中國是個(gè)理想的傾銷地。這是大航海時(shí)代帶來的一個(gè)意外。隨著大航海時(shí)代的開啟，全球物種開始大交換，紅薯、玉米和土豆這些高產(chǎn)作物自明朝末年開始傳入中國，中國開始人口大爆炸，一下子炸出4億人口。
然而英國人的算盤最后卻落空了，高度自給自足的中國人對英國出口的羊毛、呢絨等工業(yè)制品毫無興趣，反倒是中國出產(chǎn)的茶葉、絲綢等奢侈品在歐洲十分暢銷。大量白銀流入中國，英國人利益受損。為了逆轉(zhuǎn)貿(mào)易順差，英國開始向中國傾銷鴉片，第一次鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)。
英國（日不落帝國）鼎盛時(shí)期的版圖
在這樣一個(gè)歷史背景下，車?yán)遄釉谌澜缍盗艘蝗螅K于在山東煙臺(tái)落地生根，默默的長了一百多年。2019年車?yán)遄哟蟊l(fā)，成為“輕于鴻毛，重于買包”般的存在，成為2019十大“表白神器”之一，成為人生自由的另一種象征。
J.L.Nevius為什么選擇了煙臺(tái)我們不得而知，但是今天煙臺(tái)的車?yán)遄釉谄焚|(zhì)上已經(jīng)絲毫不亞于進(jìn)口車?yán)遄右呀?jīng)被公認(rèn)。為了讓當(dāng)代年輕人實(shí)現(xiàn)車?yán)遄幼杂桑⒗锇桶团c煙臺(tái)櫻桃產(chǎn)業(yè)展開合作，在種植端和分揀加工環(huán)節(jié)落地一整套淘鄉(xiāng)甜供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)。
阿里巴巴數(shù)據(jù)顯示，過去兩個(gè)月，天貓?zhí)詫氫N售的國產(chǎn)車?yán)遄舆_(dá)到3.8億元，將近2000萬斤，不僅同比翻了一倍多，還超過了去年一年的銷售額。其中山東車?yán)遄愉N售額3.4億元，占比89%，而智利車?yán)遄舆^去兩個(gè)月僅銷售3500萬元。
為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“車?yán)遄幼杂伞保⒗锇桶陀?jì)劃在煙臺(tái)落地?cái)?shù)字農(nóng)場計(jì)劃，通過增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高車?yán)遄悠焚|(zhì)。從J.L.Nevius將車?yán)遄訋У綗熍_(tái)，再到阿里巴巴落地?cái)?shù)字農(nóng)場計(jì)劃，車?yán)遄釉谥袊K于走完了一個(gè)圈，進(jìn)入了一個(gè)全新的階段。
4.車?yán)遄雍椭袊?/strong>
在煙臺(tái)默默生長了一百多年后，車?yán)遄拥纳韮r(jià)終于在消費(fèi)升級的浪潮之下走向了巔峰，實(shí)現(xiàn)“車?yán)遄幼杂伞背蔀榱艘粋€(gè)夢想，一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭也就此打響。阿根廷和烏茲別克斯坦通過與電商平臺(tái)合作加入戰(zhàn)局，與新西蘭、澳大利亞和智利等國展開競爭。
根據(jù)《滿洲之果樹》記載，1981傳教士J.L.Nevius帶來了首批10個(gè)品種的甜櫻桃苗木、酸櫻桃苗木和雜種櫻桃苗木品種種植于山東煙臺(tái)東南山。此后通過不同途徑從俄國、德國、法國等國家引入那翁等品種種植于青島、大連和威海等地。
改革開放之后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開始復(fù)蘇，20世紀(jì)90年代櫻桃開始被大面積推廣，大連市農(nóng)科引進(jìn)了大櫻桃。大櫻桃的在英語里叫“cherry”，廣東等地音譯為“車?yán)遄印保?/strong>從此車?yán)遄拥拿直惚欢讼聛怼Ｄ且粫r(shí)期中國陸續(xù)引進(jìn)了200多個(gè)品種。
大櫻桃
歷史的腳步走到2008年，第29屆奧運(yùn)會(huì)在北京舉行，民族自豪感空前高漲，中國即將迎來移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)升級大爆發(fā)。
就是在那一年，中國和智利簽署了《關(guān)于智利櫻桃、李子輸華檢疫議定書》，智利車?yán)遄诱将@準(zhǔn)進(jìn)入中國市場。未來的十年，中國市場將養(yǎng)活50萬智利果農(nóng)。數(shù)據(jù)顯示，水果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為智利支柱型產(chǎn)業(yè)，智利全國1800萬人口中，有8.7%的人依靠水果產(chǎn)業(yè)鏈生活，依靠車?yán)遄訛樯娜苏急热种弧?/p>
隔壁的阿根廷正積極與智利爭奪中國車?yán)遄邮袌?/p>
2016-2017年，智利往中國銷售了1600萬箱車?yán)遄樱瑩Q算下來一年將近70億顆。2017-2018年，智利往中國銷售的車?yán)遄釉賱?chuàng)新高，天貓數(shù)據(jù)顯示，同比增速為75.43%，中國吃貨吃掉了85%的智利車?yán)遄印?/strong>如果回到中世紀(jì)或大航海時(shí)代，車?yán)遄踊蛟S會(huì)和香料一樣引發(fā)戰(zhàn)爭。
因?yàn)橹袊袌龅拇嬖冢屧谥抢N車?yán)遄映蔀榱艘婚T賺錢的生意，可獲得比種蘋果等普通水果高5倍的收入，智利果農(nóng)紛紛轉(zhuǎn)行種車?yán)遄樱铀佼a(chǎn)量增長。水果行業(yè)專業(yè)媒體《FreshPlaza》援引專業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)，預(yù)測未來4-5年，智利車?yán)遄赢a(chǎn)量還將翻一番。
中國市場，再一次成為“兵家必爭之地”，只不過這一次，主導(dǎo)權(quán)在中國手上。為了獲得中國消費(fèi)者的青睞，智利駐上海領(lǐng)事凱撒先生把自己扮成圣誕老人親自送貨，烏茲別克斯坦則出動(dòng)了“半國之力”運(yùn)送車?yán)遄印?/p>
凱撒先生裝扮成圣誕老人
2014年，阿里巴巴上市的時(shí)候，邀請了八位阿里巴巴生態(tài)的參與者，其中一位便是經(jīng)營車?yán)遄愚r(nóng)場的Peter。Peter家族自1930年開始便在經(jīng)營農(nóng)場，2000英畝農(nóng)場里種植滿櫻桃和其他水果。
2013年，Peter的農(nóng)場參加了天貓預(yù)售活動(dòng)，短短十余天時(shí)間里，5.5萬天貓消費(fèi)者下單，累計(jì)賣出108噸車?yán)遄樱嘤诋?dāng)1000個(gè)中國大中型超市一天的銷量，4.7萬名消費(fèi)者打出好評。
5.追尋車?yán)遄幼杂芍?/strong>
5月30日上午10點(diǎn)，上海輝展蔬果批發(fā)市場舉辦了“烏車”天貓首發(fā)儀式，30噸“烏車”首次亮相中國，3小時(shí)售便被中國吃貨搶走5000單。烏茲別克斯坦是全球第五大早熟車?yán)遄赢a(chǎn)區(qū)，其中塔什干地區(qū)全年只有1個(gè)月下雨，其品質(zhì)與智利、阿根廷相媲美。
“烏車”天貓首發(fā)儀式
“烏車”天貓首發(fā)儀式上，烏茲別克斯坦駐上海總領(lǐng)事馬蘇托夫·阿濟(jì)茲說道，“我們國家全年光照充足、溫差大，車?yán)遄觽€(gè)頭大、味道甜。……我們希望通過今天首發(fā)的30噸車?yán)遄樱谥袊鴵碛辛⒆阒亍！?/p>
天貓的S2B2C模式在本次烏車首發(fā)天貓中發(fā)揮了巨大作用，把烏車進(jìn)入國內(nèi)之后的消費(fèi)者B2C鏈路打通了，同時(shí)天貓還聯(lián)合了烏國的貿(mào)易商CatikeExpress和展卉貿(mào)易商打通了物流鏈路。為了提升車?yán)遄拥钠焚|(zhì)，商家在烏魯木齊機(jī)場還建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化的分揀中心。
烏車進(jìn)入中國市場打響了今夏“水果自由”的第一炮，只要上淘寶、天貓搜索“烏茲別克斯坦車?yán)遄印奔纯梢該尩绞装l(fā)新品，在天貓618各種優(yōu)惠的加持下，“烏車”每斤只需要50元左右，價(jià)格不到同樣大果徑車?yán)遄邮袃r(jià)的一半。而這僅僅只是開始。
“烏車”入華背后，是貿(mào)易全球化的崛起，是中國消費(fèi)市場的崛起，是中國人餐桌革命的縮影，更是冷鏈技術(shù)與運(yùn)輸速度的提升。
此次將“烏車”引入天貓的CatikeExpress（國內(nèi)公司名為浙江菲什納電子商務(wù)有限公司）在采摘前幾個(gè)月就開始布局規(guī)劃，考察果園、篩選品種，與當(dāng)?shù)刈钕冗M(jìn)的保鮮分裝工廠合作，打通了物流關(guān)卡和冷鏈運(yùn)輸難題，將運(yùn)輸時(shí)間從72個(gè)小時(shí)壓縮到了48個(gè)小時(shí)。
為了備戰(zhàn)5000公里外中國的天貓618，烏國果農(nóng)積極搶收，男女老少悉數(shù)出動(dòng)，果子摘下便被送外半小時(shí)車程外的分裝工廠，烏國最先進(jìn)的分裝與保鮮生產(chǎn)鮮徹底不停的運(yùn)轉(zhuǎn)。CatikeExpress的負(fù)責(zé)人朱建峰說道，“工人們24小時(shí)兩班倒，已經(jīng)忙了半個(gè)多月。”
烏國果農(nóng)搶收車?yán)遄?/p>
5月28日凌晨3點(diǎn)，首批30噸烏車終于整裝待發(fā)，18架天貓專機(jī)經(jīng)土耳其伊斯坦布爾中轉(zhuǎn)，5月29日凌晨終于抵達(dá)中國上海浦東機(jī)場。
在歷史上，伊斯坦布爾還有一個(gè)名字，叫君士坦丁堡，在這里羅馬帝國的榮光以拜占庭之名（東羅馬）又延續(xù)了一千多年。那個(gè)曾經(jīng)不可一世的羅馬帝國最后終究還是土崩瓦解了，但托羅馬帝國歷代執(zhí)政官和皇帝的福，我們吃上了車?yán)遄印?/p>
除了烏車入華，今年年初首批阿根廷車?yán)遄右惨钥者\(yùn)冷藏的方式抵達(dá)中國，之后半個(gè)月時(shí)間里，8條貨柜大約144噸阿根廷車?yán)遄訉⒁院＿\(yùn)的方式入華。中國吃貨在春節(jié)期間吃上了新西蘭、澳大利亞和智利等國之外不同產(chǎn)區(qū)的車?yán)遄印?/p>
在天貓等平臺(tái)的努力下，中國吃貨離“車?yán)遄幼杂伞备艘徊剑辛烁嗟倪x擇空間。隨著天貓數(shù)字農(nóng)場落地?zé)熍_(tái)，價(jià)格更親的味道一點(diǎn)不比國外車?yán)遄硬畹膰a(chǎn)車?yán)遄右矊⒂瓉肀l(fā)，“車?yán)遄幼杂伞睂⒉辉偈且粋€(gè)夢想。
隨著18架“天貓專機(jī)”落地上海浦東機(jī)場，“烏車”開售，史上最強(qiáng)618也正式拉開大幕。天貓618啟動(dòng)僅一小時(shí)，成交額即超去年10小時(shí)，截至6月1日11點(diǎn)23分，成交額就超過去年同日全天水平。作為中國最大的綜合電商平臺(tái)，天貓成功將618變成了自己的主場。
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