垃圾分類強有力的快速實施，讓太多人“欲哭無淚”。或許，周杰倫的新歌《說好不哭》也直接點出垃圾分類帶來的困擾——視頻中的奶茶喝完后還真不好分類。而在這場有關垃圾分類的“迷局”中，也意外地將廚余垃圾處理器推上了“風口浪尖”上！

不過面對迅速走紅的廚余垃圾處理器，不僅業內專家持有不同意見，似乎就連家電企業也有些“手足無措”。風來了，豬都會飛。而看似有著頗大發展潛力的廚余垃圾處理器，會迎來多長時間的風？家電企業會因此尋找到一個長期的中堅產品嗎？

風口降臨？廚余垃圾處理銷量暴增

今年7月，《上海生活垃圾管理條例》正式實施，對混合投放垃圾的個人將最高處以200元罰款。嚴苛的分類標準和處罰措施，被網友評為“史上最嚴”垃圾分類條例。而且在未來，全國46個先行先試的重點城市將在2020年底之前基本建成垃圾分類處理系統，294個地級及以上城市也將開始全面部署生活垃圾分類。

誰也沒想到，垃圾分類的相關話題就此火爆全網，甚至“小豬佩奇垃圾分類法”備受關注——佩奇可以吃的是濕垃圾、佩奇不吃的是干垃圾、佩奇吃了會死的是有害垃圾、賣了可以買佩奇的是可回收垃圾。其實，政策的嚴苛之處就在于分類。以一杯珍珠奶茶為例，奶茶本身、杯子、吸管、杯蓋等根據材質的不同，也有著不同的分類。

令人無所適從的垃圾分類，直接引發了廚余垃圾處理器的熱銷。數據顯示，今年618當天，蘇寧易購1小時內銷量同比增長1433%；京東半小時內銷售額達到去年的3.5倍；天貓首小時銷量同比增長300%。上海的消費者，買走了全國12%的廚余垃圾處理器。甚至在線下，廚余垃圾處理器也備受追捧。據廈門日報報道顯示，6.18期間忙壞了廚余垃圾處理器的安裝工人。

那么，迅速走紅的廚余垃圾處理器就一定完美嗎？就目前來看，還存在一定的爭議。此前有研究表明，家庭安裝廚余垃圾處理器具備可行性。此前，寧波市就開展過《食物垃圾就地處理試驗研究》，研究表明當廚余食物垃圾處理器安裝率達100%時，污水處理廠出水水質指標將在可接受范圍內。

但是很多專家從安全性和環保性角度出發，對家庭安裝廚余垃圾處理器持保留態度，并建議謹慎使用。據專家介紹，濕垃圾粉碎后直接排入污水管道主要存在三大隱患：河道污染、管道堵塞以及產生有害氣體。就在6月28日舉行的上海市政府新聞發布會上，上海市綠化和市容管理局局長鄧建平表示，綜合考慮到上海污水管網的排放條件等因素，目前不鼓勵上海家庭使用濕垃圾粉碎機。

被動參戰？家電企業做好準備了嗎

事實上，廚余垃圾處理的走紅，令許多家電企業也很詫異。其實早在幾年前，市場上就已經出現了多款廚余垃圾處理器產品，但它們只是針對極少數的消費者，整體關注度不高。而今年廚余垃圾處理器的突然爆紅，反而令家電企業也有些措手不及。

今年7月，惠而浦（中國）廚電及小家電產品市場部總經理沈曠曾表示，前段時間惠而浦迎來兩個漲停板，我們自己都感覺莫名其妙，事后發現是因為垃圾處理概念的拉升。而另一家廚電企業華帝股份也表示，華帝品牌下確有銷售廚余垃圾處理器，但目前只在品牌授權的華帝云廚體系內，尚未并入華帝主要經營業務中。

甚至包括華帝股份、惠而浦、九陽股份、萊克電氣、美的等在內的家電企業都迎來網友的“靈魂拷問”——你們是否在銷售廚余垃圾處理器？

這樣看來，部分家電企業并未真正為廚余垃圾處理器做好準備。因為廚余垃圾處理器的走紅，幾乎完全就是政策不經意間驅動的結果。如今為了應對龐大的消費需求，不少家電企業已經參與到競爭中。比如：海爾日前發布聚能磨垃圾處理器新品，并稱其為智慧廚房的“標配”；而美的則圍繞消費者的痛點開發產品，目前日產量已超過1800臺。

不過筆者也注意到，廚余垃圾處理器的走紅速度太快，其目前還存在一些缺陷。比如眾多家電企業都在宣傳自家廚余垃圾處理器的研磨等級，但行業內針對研磨等級并沒有明確的標準。

寫在最后

根據前瞻產業研究院測算，去年全國餐廚垃圾產生量超過1億噸。在廚余垃圾不斷增多的大趨勢和垃圾分類政策全面落地的現狀下，消費者對廚余垃圾處理器的認可及接受程度越來越高。可以預見，廚余垃圾處理器將會變得越來越規范，并進一步加快普及速度。

廚余垃圾處理的爆發，對家電企業來說也是一個難得的機遇。據智研咨詢發布的《2019-2025年中國餐廚垃圾處理市場全景調查及發展前景預測報告》顯示，以2018年城鎮家庭戶數2.91億戶為基數，在城市污水處理設備未升級的情況下，中國廚余垃圾處理器的潛在存量空間有望超過5800萬臺。若單臺零售價2000元，則潛在零售額空間將超過1100億元！

不過，我們也應當看到，廚余垃圾處理器究竟是曇花一現，還是從此保持居高不下的熱度，并成為家居/家電消費的必備之物，還是取決于產品本身。家電企業只有提升產品力并真正去解決消費者的痛點，并堅決杜絕夸大及虛假宣傳等，才能令廚余垃圾處理器行業真正邁入一個新階段。

當然，我們也希望家電企業能夠圍繞廚余垃圾處理，真正上演一場“龍虎斗”！

〖科技說說〗由資深媒體人，前和訊網、21世紀網科技頻道主編劉勇創辦。專注于文娛、金融、新零售、智能科技等領域。商務合作及內容轉載，請添加微信：pintech001。