【烽巢網(wǎng)】

近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)某電商平臺(tái)正式開(kāi)售人造肉。消息一出，頓時(shí)引發(fā)大量關(guān)注。

人造肉是指通過(guò)實(shí)驗(yàn)方法獲得，外觀和口感與真肉類似的一種食物，分為植物蛋白肉和細(xì)胞培養(yǎng)肉。植物蛋白肉主要由豌豆、大豆等植物蛋白組成，口感和肉十分接近。細(xì)胞培養(yǎng)肉是通過(guò)培養(yǎng)動(dòng)物干細(xì)胞得到的人造肉，外形與真肉無(wú)差，但口感欠佳。

2013年，第一塊人造牛肉在英國(guó)倫敦誕生，今年5月，被稱為“人造肉第一股”的Beyond Meat公司在美國(guó)納斯達(dá)克上市，而就在本月，我國(guó)也研制出了人造豬肉產(chǎn)品。

據(jù)了解，當(dāng)前電商平臺(tái)售出的主要是植物蛋白人造肉，本質(zhì)上類似我們通常說(shuō)的“素雞”，平臺(tái)提供了豬肉、雞肉等多種口味，其中豬肉口味的每份230g，售價(jià)為28元。

自從人造肉的概念推出以來(lái)，相關(guān)話題就一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。甚至有人預(yù)測(cè)，未來(lái)人造肉會(huì)取代肉類。

專家表示，雖然聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，人造肉在環(huán)保方面極具優(yōu)勢(shì)，自推出以來(lái)股價(jià)大增，英國(guó)巴克萊銀行更是預(yù)測(cè)，未來(lái)十年，人造肉可能會(huì)占到肉類市場(chǎng)10%的份額，但就成本和價(jià)格方面，人造肉若想實(shí)現(xiàn)工業(yè)化和商業(yè)化生產(chǎn)，還需要很長(zhǎng)的時(shí)間。

對(duì)此，你有何看法呢？歡迎評(píng)論區(qū)留言討論。