文 |真壁凱特

“情商感人王祖藍，我是明星范湉湉，大排真香孫藝洲……”讀娛君近日在刷微博時，看到了這樣一條內(nèi)容。看過評論之后，發(fā)現(xiàn)原來是在吐槽在《親愛的，來吃飯》這幾位明星的表現(xiàn)。

帶著好奇心，讀娛君便去看了一下這檔豆瓣評分僅為3.4分的節(jié)目，卻發(fā)現(xiàn)了比嘉賓表現(xiàn)更為糟心的事兒……

從《今天吃什么》到《親愛的，來吃飯》

東方衛(wèi)視執(zhí)著于靠野味吸睛？

讀娛君看完節(jié)目發(fā)現(xiàn)，《親愛的，來吃飯》在1月11月播出第三期后，便出現(xiàn)了斷更的情況，在1月30日，其官方微博發(fā)布了節(jié)目延期的消息，復(fù)播的具體時間再另行通知。

至于節(jié)目斷更原因，并未進行具體說明，讀娛君原以來是因節(jié)目內(nèi)容是到上海居民家中做客吃飯，與“不聚集”的抗疫精神相違背，但后來發(fā)現(xiàn)有網(wǎng)友稱，或與節(jié)目中王琳點了一道椒鹽大王蛇有關(guān)。

東方衛(wèi)視《親愛的，來吃飯》第三期節(jié)目中，新增嘉賓點菜環(huán)節(jié)，當期嘉賓王琳點了一道椒鹽大王蛇。

眾所周知，在新冠狀病毒爆發(fā)之后，當時將病毒源頭指向私下交易野生動物的華南海鮮市場，并直指病毒宿主是蝙蝠。因此，專家多次提醒,公眾要堅決拒吃野味。當下嚴禁交易野生動物及其制品，包括人工飼養(yǎng)的野生動物，其中便包括人工養(yǎng)殖的蛇類。

雖然節(jié)目是在疫情大面積爆發(fā)前錄制、播出，但在我國，所有蛇類都被列入野生動物保護行列，部分省份還將大王蛇列入省級重點保護蛇類。

基于大王蛇屬于保護動物這一特殊性質(zhì)，無論是野生還是人工養(yǎng)殖，也不宜在節(jié)目里用于食用。節(jié)目組對于嘉賓的點菜需求卻未加勸阻，反倒以食材尋找難度較大為由，為嘉賓提供了購買大王蛇這一食材的經(jīng)費，但嘉賓在農(nóng)貿(mào)市場幾經(jīng)尋找都沒能買到。

在幾番問詢之后，嘉賓得知這個市場沒有賣蛇的，卻只在感慨蛇不好買，不曾去了解其背后的原因。

最終嘉賓通過小區(qū)居民找到相關(guān)可送貨上門的商戶，如愿買到了大王蛇。

在嘉賓點大王蛇時未加以正確引導(dǎo)，后續(xù)大王蛇出現(xiàn)時，節(jié)目組未加字幕標明該蛇屬于野生還是人工養(yǎng)殖，可見，平臺方在內(nèi)容審核上，對于購買、烹飪蛇這一行為毫無相關(guān)保護和防范意識。

在這一全民抗疫時期，也有不少觀眾后續(xù)通過網(wǎng)絡(luò)平臺觀看節(jié)目打發(fā)時間。外加，當下明星的帶貨能力極強，說不定就有“隔壁饞哭了的小孩”跟風想吃椒鹽大王蛇，這樣的內(nèi)容豈不是是極為負面的示范，不符合當下“全面禁野”政策導(dǎo)向。

這并不是東方衛(wèi)視首次觸雷，1月22日葉璇在微博上爆料某檔綜藝節(jié)目導(dǎo)演組為了收視率要求藝人吃來歷不明的野味。

此微博發(fā)出后，引發(fā)了網(wǎng)友的大量關(guān)注，一度登上了微博熱搜。根據(jù)網(wǎng)友“挖墳”，這檔節(jié)目正是東方衛(wèi)視在2016年播出的《今天吃什么》。此事曝光后，東方衛(wèi)視并未正面回應(yīng)。

但東方衛(wèi)視在《今晚60分》中，與武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院王業(yè)富教授連線，在直播里中就“吃出來的病毒能杜絕嗎”這一問題進行“科普”，表示能理解吃野味的心情，防控得當反倒不是很大的問題，只要在烹飪過程加以注意是可以避免的，同時提出，更擔心貓、狗身上的所帶的病毒。

這一言論發(fā)表后，在一定程度上造成了社會恐慌，出現(xiàn)了大量遺棄甚至活埋寵物貓、狗的行為。

值得注意的是，王業(yè)富教授這一言論的發(fā)表時間與葉璇發(fā)布爆料微博的時間極為接近，不難讓人聯(lián)想到此番言論是在為《今天吃什么》導(dǎo)演組讓嘉賓吃野味的行為強行“洗白”，還企圖轉(zhuǎn)移公眾注意力，“禍及”無辜貓狗。

后續(xù)WHO和國家衛(wèi)建委澄清沒證據(jù)表明貓狗傳染新冠病毒，才得以平息，但對于發(fā)表此言論的教授未有公開的官方意見。

對于葉璇曝光節(jié)目組讓嘉賓吃野味的行為這一事件，東方衛(wèi)視并未公開進行回應(yīng)，反倒是借王教授的東風前來擋箭，但東方衛(wèi)視卻未意識到《親愛的，來吃飯》已踩大雷，如今節(jié)目在各大視頻網(wǎng)站依然能夠正常播出。對此，也不禁讓讀娛君感慨：明星嘉賓身為公眾人物，在導(dǎo)演組的默允許下購買、制作大王蛇，專家隔空背書，野味烹飪得當無大礙，東方衛(wèi)視竟這般“抗疫”？

正如前文所提及的，明星嘉賓公然在節(jié)目里吃所謂的“特殊料理”，引發(fā)了觀眾在彈幕區(qū)對此進行討論，有引導(dǎo)觀眾跟風模仿的嫌疑，甚至可能形成不良的社會風氣。如若節(jié)目因觸及紅線一旦東窗事發(fā)，贊助其節(jié)目臺鈴等品牌商亦將被“連坐”，就如同去年《追我吧》出現(xiàn)高以翔錄制其間猝死這一事件之后，對冠名商vivo新品的推廣也產(chǎn)生嚴重影響。

從《今天吃什么》和《親愛的，來吃飯》這兩檔節(jié)目所涉及吃“野味”的內(nèi)容來看，一是說明節(jié)目嘉賓對于野生動物保護理念的缺失，二是導(dǎo)演組在內(nèi)容設(shè)計一味追求刺激，鉆法律和監(jiān)管的空白地帶，來吸引觀眾眼球，提升收視率，說明內(nèi)容創(chuàng)作者綜合素質(zhì)欠缺，忽略了播出平臺所肩負的媒體責任，三是說明有關(guān)部門在內(nèi)容審核以及監(jiān)管留有漏洞，未對美食類綜藝做具象化管理。例如，近日發(fā)布的細則上，對美食類節(jié)目的食材亦無硬性的條款固定。

回歸到播出平臺，大抵可以看出東方衛(wèi)視為了追求高收視率和高商業(yè)價值回報，不惜以讓嘉賓吃所謂的“特殊料理”為噱頭吸睛，這亦說明東方衛(wèi)視身為主流媒體，政治覺悟低下，在平臺所制作的內(nèi)容把控上格局狹小，有負其身為主流媒體所肩負的社會責任，產(chǎn)生極為負面的社會影響，對于自身品牌美譽、觀眾、廣告商都有著長尾效應(yīng)。

野生動物、瀕臨物種為禁區(qū)

美食相關(guān)視聽內(nèi)容需嚴防邊界

關(guān)于禁食野味的法律規(guī)范由來已久，但此前的野生動物保護法僅限于國家重點保護野生動物和沒有合法來源、未經(jīng)檢疫合格的其他保護類野生動物。

在2月24日的十三屆全國人大常委會第十六次會議上，通過關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定，《決定》在野生動物保護法的基礎(chǔ)上，以全面禁止食用野生動物為導(dǎo)向，擴大法律調(diào)整范圍，確立了全面禁止食用野生動物的制度，迎來全面禁野的時代。

此前節(jié)目中所涉及吃野味的問題，已是定局。而在日后，視聽產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容生產(chǎn)者，在食物相關(guān)的內(nèi)容一定要遵守全面禁野的法律法規(guī)，相關(guān)部分對內(nèi)容進行嚴格審核，起到積極引導(dǎo)的作用。與此同時，過往涉及野生內(nèi)容的視聽產(chǎn)品是否需要下架或者重新剪輯，也待后續(xù)管理方案的出臺。

在未來，不止是綜藝節(jié)目，所有視聽產(chǎn)品在涉及食物相關(guān)的題材上都要“草木皆兵”。野生動物和瀕臨物種不僅禁食，還要有敬畏心和保護欲，這也意味著在日后的影劇綜里，所涉及的物種皆不能捕捉、食用，畢竟有前人踩過大雷了。

在去年，韓國演員李烈音在泰國錄制綜藝節(jié)目《叢林的法則》時捕捉了被泰國列為瀕危物種的硨磲，因此被泰方以野生動物保護法起訴。

《叢林的法則》續(xù)發(fā)布了道歉， “SBS經(jīng)過內(nèi)部調(diào)查，對相關(guān)人員進行了懲戒，中斷了泰國篇的全部回放，今后將盡全力防止類似的事再次發(fā)生。”

在此事發(fā)生之后，網(wǎng)友也扒出在《叢林的法則》中國版《我們的法則》中，節(jié)目嘉賓也捕捉、食用了被我國列為保護動物的硨磲。

對于自媒體行業(yè)來說，美食相關(guān)的內(nèi)容審核亦是同一標準、同一尺度。曾因竹鼠出名的華農(nóng)兄弟，在疫情發(fā)生之后，其作品里再無竹鼠，失去了個人品牌的標簽，由其他鄉(xiāng)野題材代替。基于原有的粉絲基礎(chǔ)，依然還有不少流量，但對于華農(nóng)兄弟這一自媒體而言，亦是內(nèi)容轉(zhuǎn)型的艱難拐點。

影劇綜監(jiān)管、審核機制相對完善，但以個人為主體的自媒體對于野生動物、瀕臨物種的保護意識相對淡薄。去年名為“野食小哥”的美食博主上載一段題為“海拔4500的水母雪蓮（雪兔子）泡面，會是甚么味道？”的視頻。

據(jù)悉，雪兔子雖然不是國家重點保護植物，卻十分稀有，這一行為被網(wǎng)友們譴責。首都師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授、植物學(xué)家顧有容轉(zhuǎn)載該片段時，也批評該博主：“就缺這么一口吃的？獵奇也該有個邊界吧？”該博主事后刪除視頻并發(fā)文道歉。

這一系列的“爆雷事件”也啟示著內(nèi)容創(chuàng)作者們嚴防美食品類的邊界，增強對野生動物、瀕臨物種保護的意識，平臺對于內(nèi)容創(chuàng)作者的培訓(xùn)上亦要加強素質(zhì)教育，把好內(nèi)容審核最后的防護線。

尾聲：

回歸到《親愛的，來吃飯》這檔節(jié)目，除了公然吃蛇這一雷點，讀娛君還發(fā)現(xiàn)了這檔節(jié)目與早在2016年播出的韓綜《請給一頓飯show》極為相似，卻又未得精髓，觀眾罵聲一片，豆瓣評分從早期的7.7分降至了3.4分，其在節(jié)目模式層面又有何紅與黑，待讀娛君改日再議。

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