在黑貓投訴平臺，搜三只松鼠，投訴量高達兩千多條。
“在三只松鼠無核白葡萄干內發現一根黃色帶有發囊的短發”、“三只松鼠巴旦木吃出蟲子”、“三只松鼠大禮包里面的花生吃出蟲子”、“購買的面包里有頭發”……
這是投訴列表里，前幾條的畫風。我們難以相信，這是頭部零售品牌三只松鼠的口碑，以及它的食品質量。
更令人難以置信的是，從投訴日期來看，這樣的案例幾乎每天都在發生。
按照常理，作為一個食品品牌，食品質量問題大面積爆發的時候，消費者以及市場都會選擇逃離它……
而三只松鼠自身的表現，各方面也透露出了同樣的趨勢。
首先從資本市場表現來看，其市值已跌破百億，而其巔峰時期，市值一度高達360億，已縮水近70%。
其次，三只松鼠近期公布了2021財年年報及2022財年一季度財報。在這份財報里讀出了幾個關鍵信息：
三只松鼠營收連續兩個財年出現下滑、一季度凈利潤接近腰斬、SKU持續縮減，萬店計劃也宣告暫停……
顯然，三只松鼠剎車了，而剎車這個動作，有主動的，也有被動的，但同時，主動的卻被被動的牢牢牽制。
我們展開來看：
根據財報數據，三只松鼠2021年實現營收97.7億元，同比下降0.24%，這也是三只松鼠連續兩年出現營收下滑了。
而值得注意的是，2021年，三只松鼠銷售費用超過20億元，同比增長高達21%。
也就是說三只松鼠大力投放推廣的背景下，沒有改變營收下降的糟糕情況。
根據同步發布的2022年一季度財報，營收僅為30億元，較去年同期下降16%。
我們都知道，對于一家公司來說，營收沒有增速是相當可怕的，而三只松鼠的營收增速，已經變為負數了……
此外，根據財報數據，去年全年，三只松鼠歸母凈利潤超過4億元，但是到了今年一季度，歸母凈利潤為1.61億，同比下降高達48.75%。
同時，作為淘系起家的電商品牌，三只松鼠線上業務也進一步出現下滑。在天貓和京東，三只松鼠銷售均出現縮水，降速分別為22.32%和11.84%。
過去今年，諸如三只松鼠等線上零售品牌為了多元化，以及業務根基的穩固性，獲得更多抵抗未知風險的能力，持續發力線下零售布局。
經過多年的發展，三只松鼠在線上線下的銷售占比也更加平衡。更具財報數據，2021年，三只松鼠電商渠道在總營收的占比已下滑至66.31%。
早在2020年，三只松鼠為了擺脫對電商渠道的依賴，就喊出了2025年三只松鼠開店目標是開設1000家投食店鋪，1萬家松鼠聯盟小店的計劃。
但事實，三只松鼠的線下店，一直走地并不是那么順暢，一直都是在開店閉店的循環中，消耗資源資金。
根據財報數據，2021年，三只松鼠新開投食店12家，閉店43家，截至期末累計140家，實現營業收入8.18億元，較上年同期下滑6.39%。
此外，聯盟店新開341家，閉店288家，截至期末累計925家，實現營業收入7.49億元，較上年同期增長63.3%。
然而根據最新的公告，三只松鼠已全面暫停門店擴張。同時，并且大力度關停不符合長期定位、業績不佳的門店。
三只松鼠給出的解釋是，過去門店規模化、粗放型的發展模式存在問題。
除了門店擴張計劃的剎車，三只松鼠還在不斷的縮減SKU。
公告表示：三只松鼠主品牌將持續縮減 SKU，孵化細分單品品牌，對不符合品牌認知、單品規模不足、盈利能力不強、核心競爭力不足的多個品類逐步停止銷售。
這也意味著，三只松鼠不僅推翻了其此前制定的“大力拓展直營和加盟門店”的策略，還推翻了曾經的全品類發展戰略，這樣的試錯，也是典型的賠了夫人又折兵。
三只松鼠接受媒體采訪時表示，除了嬰童食品品牌小鹿藍藍，其他幾個子品牌都砍掉了。
而無論是對門店的優化，還是SKU的縮減，無疑都將進一步對營收造成直接影響。
眾所周知，作為一家“網紅”品牌，三只松鼠是非常善于營銷的，從三只松鼠品牌，到創始人砸店，零售領域把營銷玩出花的，三只松鼠說自己第二，沒人敢說第一。
如2017年2月12日，農歷正月十六這一天，三只松鼠高管悉數到場，神秘地邀請了一眾媒體老師，來到了位于蘇州金鷹商業中心的線下投食店。
媒體老師進店后，三只松鼠創始人章燎原掄起角落里放的一把錘子便開始砸店。
砸的這家店，曾經創下了人流量、銷售額、轉化率“三個第一”的紀錄。
為什么要砸！
章燎原在現場說：“今天砸掉蘇州，停工南通這兩家店，在人力、裝修等方面將直接造成約200萬損失，但是店不砸，未來我們的團隊就喪失了追求細節、品質的基因，就更不要談以后的1000家品質店。”
有人覺得這是作秀，章燎原也大方承認。
但是這么一砸，砸來的是源源不斷的流量。而三只松鼠的崛起，章燎原的營銷本領，無疑是大功臣之一。
就連風投女王徐新也曾表示： “他是個廣告天才,‘三只松鼠’的名字就足以證明這一點。”
據媒體報道及財務數據，三只松鼠每年要拿出20%左右的營收用于營銷。
營銷沒有問題，但營銷又是一柄雙刃劍，產品、服務跟不上營銷的節奏，翻車的概率會更大。
所以對于三只松鼠來說，經營方面的問題不可回避。而食品質量問題更不可回避，因為食品質量才是一家食品品牌發展的根基。
在財報中三只松鼠表示，在2021年升級了質量管理體系，確立以消費者極致體驗為中心，貫穿質量管理體系和食品安全管理體系建設。
同時，為了提升質量檢測的專業性和嚴苛度，三只松鼠還建設了中創檢測中心，占地5000平的檢測中心共有近40名專業檢測人員，配備檢驗儀器設備300余臺、大型儀器20余臺，具備218項檢測能力。
然而直到今日，三只松鼠的產品質量問題還在不斷地持續發生，而上述管理體系，檢測中心，到底發揮了多少作用呢？
如果把花在營銷上的精力和資金花在食品質量把控上，或許三只松鼠還會是之前的三只松鼠。
但回到實際，無論從市值，還是營收等方面來看，三只松鼠原有的地位已經岌岌可危了，如果再不誠心實意的改善食品質量問題，花再多的錢在營銷上，是追不上用戶的流失的……
柴狗夫斯基?️
作者｜小柴壹號
編輯｜譚松