摘要：關于教培人的人生沉浮錄

在北京大望路有一家主打武漢味的粉面館“拾楚記”，細心的顧客會發現飯桌旁邊的墻上貼著一行大字：“吃熱干面免費送英語學習規劃“，服務員上一秒可能在收拾桌子，下一刻就在手機上用英文給學生糾音或答疑。

這正是和吳帥曾一起在教培領域創業的老師們，現在行業沒了，大家一起轉行到餐飲業發展。這些老師曾都來自新東方、好未來等知名教育培訓機構。“與之前工作相比，從100%腦力勞動變成了大部分體力勞動，會有些吃不消。現在成為了一名正兒八經的餐飲人，我有點不太敢相信自己的變化，吳帥講道。

吳帥是一位連續創業者，也是一個在在線教育行業深耕了多年的老兵，見證了在線教育從輝煌到落幕的過程。曾就職字節跳動、VIPKID，負責市場增長、品牌、TMK等業務團隊，而后創業，聚焦5-12歲少兒開發在線英語課程，通過名師遠程同步模式向在三四線城市的托管加盟商售賣課程和師資。他職業生涯的大部分時間都給了在線教育。

雙減”之前，在線教育行業被視為一個千億賽道，很多大公司、創業者、以及從業者都在紛紛涌進這個賽道。教育作為民生之本，當時每個人都相信其前景可觀。但當資本沖刷掉教育的底色，行業也在這一刻按下暫停鍵。

昔日的狂歡

在VIPKID期間他負責SayABC小班課業務，也是小班課賽道競爭最激烈的幾年，2017年頭部教育機構以及剛入局者都在布局，預測小班課可能是下一個爆發產品，也許能打破一對一業務規模但不經濟的魔咒，但小班課良性增長是極其困難的。

2018年51Talk旗下小班課品牌哈沃公布了營收數據：2018年單月營收超2300萬元，無疑是拿到了一張遠超預期的成績單，作為赴美上市的在線教育第一股，也引起同行好奇與羨慕。而吳帥加入到VIPKID小班課的第二個月，他組建的市場增長團隊僅用了1天便完成了哈沃一個月的營收，業績增長速度碾壓全行業。業內人士認為，這個業績可以說是小班課賽道的一個增長奇跡，這樣的增長速度很VIPKID，符合VIPKID在在線教育領域增長之王的稱呼。

談到雙減之后的感悟，吳帥表示后悔沒有花更多時間陪伴家人，每天夜里下班回到家，母親已經睡著，只有在早上的時候她才可以見到他，現在好了趁現在騰出更多時間陪伴家人。曾經也有一段的愛情，但是這種工作狀態難以得到對方的理解，偶爾工作上的情緒也會影響到兩個人的相處，也引發了一系列的生活矛盾，如今，事業、愛情都需要從頭開始?！?/p>

吳帥自述：餐飲是我第四次創業了，開過廣告公司，做過B2B軟件公司，再到在線教育領域創業。每一次，都在前進一點，似乎離理想之路，又更近了一步。然而，漸入佳境的第三次創業，在時勢的浪潮下頃刻間被吞沒了。塞翁失馬，焉知非福，也許做餐飲是老天冥冥之中給我安排的。以前做培訓教書育人，現在做餐飲，賣武漢特色小吃造福在外同鄉，都是積福積德的事情。

艱辛轉型路

吳帥是湖北武漢人，他表示做熱干面這件事情的想法多年前就有。如今要轉型，一定是選擇自己足夠熱愛的，足夠享受，并且盡可能擅長的領域。那么首選就是武漢熱干面。

為了讓自己能輕車熟路的駕馭這門生意，吳帥在武漢拜師學藝二十六天，每天凌晨2點上班，中午下班，”在距離拾楚記正式開業2個月前，他帶著廚師們在大望橋路口擺地攤，度過了艱難且戲劇性的兩個月，吳帥似乎也在此期間真正體會到了大多數普通人的人生百態。因為沒有人會知道，如今這個在路口擺地攤賣熱干面的男人，是一個曾經拿著百萬年薪的互聯網人。

雙減之后，吳帥的寫照可能便是這個行業的縮影，創業失敗、欠債、轉行、投資失敗、再創業，每個人都只是時代沉浮中的一粒沙子。

書寫特色餐飲新故事

對于吳帥來說，從在線教育到線下餐飲，其跨度不言而喻。

轉型做特色餐飲，既有他對于家鄉美食的特別情感，同時也在順應線下新消費崛起的熱潮。在線上流量日趨見頂的今天，資本以及品牌對于用戶注意力的爭奪逐漸從線上轉向線下，這也因此給新興品牌帶來了機會。和府撈面、遇見小面、墨茉點心局等線下餐飲品牌在2021年獲得不少投資者的青睞。

吳帥表示，他作為一個曾經的互聯網人，同樣希望為餐飲行業帶來一些新元素，哪怕是現在生活在灰頭土臉的日子里，但仍然希望做一件有價值有成就感的事情，現在的夢想就是希望把熱干面，把武漢的美食賣到全世界，造福異國他鄉的老鄉的同時，讓世界認識中國，認識武漢。

吳帥在在線教育多年的經歷，深諳互聯網的投放與增長。在新的社會環境下，采用線上線下相結合的商業模式，通過互聯網渠道驅動消費，以迎合新興的消費需求。相比于湘菜、川菜等遍布大江南北的地域美食，武漢特色美食還是一種相對碎片化的存在，未來或將有廣闊的增長空間。

吳帥表示，待產品標準化跑通，下一步將有自營擴張、加盟打算，同時進軍武漢小吃這個品類的預制菜領域?；ヂ摼W思維+特色餐飲，吳帥或將在他的轉型之路上擦出一些新的火花。