今年雙十一，在北京工作的楊先生經(jīng)常蹲守在直播間，去年“奶油蘋果”這一新品種在抖音電商爆火出圈，他偶然買了一箱，發(fā)現(xiàn)意外地好吃。“同樣是來(lái)自山東，奶油富士比普通的煙臺(tái)紅富士更晚熟，更脆、更甜、口口爆汁”，為此今年楊先生打算多買些，送給親朋好友。

一次淄博之行，讓來(lái)自五湖四海的同胞親身體驗(yàn)到淄博燒烤的獨(dú)特和山東人的熱情，一場(chǎng)亞運(yùn)會(huì)，年輕的騎行愛(ài)好者成為了PARDUS瑞豹自行車的粉絲，火成“宇宙中心”的曹縣一年都不停歇，把各種制式的漢服送到越來(lái)越多的“同袍”手中。

這些來(lái)自山東的產(chǎn)品正以嶄新的方式拉近與廣大消費(fèi)者的距離，從而一次次刷新他們對(duì)山東的認(rèn)知與感受。

作為我國(guó)重要的工業(yè)基地和北方地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略支點(diǎn)，山東在持續(xù)做強(qiáng)區(qū)域公共品牌的路上從未止步。

11月10日-12日，“好客山東 好品山東”2023北京推介活動(dòng)在北京展覽館舉行，山東省委書記林武出席開(kāi)幕式并致辭，山東省委副書記、省長(zhǎng)周乃翔作主旨推介，足見(jiàn)山東對(duì)此次推介會(huì)的重視程度。而借由“好客山東 好品山東”這一亮麗名片，山東如何助力這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向全國(guó)、觸及消費(fèi)市場(chǎng)背后的密碼，也得以被“解鎖”。

技術(shù)讓傳統(tǒng)“煥新”

提及山東，深厚的歷史文化底蘊(yùn)和低調(diào)內(nèi)斂的城市氣息，讓習(xí)慣了日新月異、風(fēng)口更迭的不少人對(duì)它的印象仍然偏向一種認(rèn)知---傳統(tǒng)。不論從農(nóng)業(yè)、文旅到工業(yè)制造，山東那些蘊(yùn)藏了傳統(tǒng)符號(hào)的、經(jīng)久不衰的產(chǎn)物往往更為大眾所熟知，成為他們認(rèn)知山東的名片，而相對(duì)地，在這片土地上，新潮的、前沿的、尚未成熟的事物容易被忽略。

但是，這種固有印象正在被打破。

當(dāng)前，消費(fèi)理性回歸，國(guó)產(chǎn)品牌強(qiáng)勢(shì)崛起，消費(fèi)市場(chǎng)的這一變化反而更容易讓獨(dú)具本土特色的品牌脫穎而出，正是洞察了這一趨勢(shì)，山東品牌將技術(shù)的力量應(yīng)用于傳統(tǒng)改造，為山東高質(zhì)量發(fā)展增添了新的經(jīng)濟(jì)活力，讓大眾對(duì)于“好客山東 好品山東”的認(rèn)知越來(lái)越清晰，也促成了供給側(cè)與消費(fèi)端的“雙向奔赴”。

此次推介會(huì)上，琳瑯滿目的山東好品，正是借由技術(shù)展現(xiàn)了其獨(dú)特的魅力。

推介會(huì)上，一把魯班鎖，就有實(shí)體道具裝置應(yīng)用、科技化LED軟屏投影、VR虛擬+裸眼3D視頻三重技術(shù)手段的加持，連通了古代制造與現(xiàn)代智造；在文旅展區(qū)，“山東手造”、山東特色文旅商品等，通過(guò)VR/AR技術(shù)讓在場(chǎng)者沉浸式體驗(yàn)，獲得更佳的視覺(jué)感受。

技術(shù)所起到的作用不僅僅是以新穎的形式展示產(chǎn)品，由技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，深入到產(chǎn)品的內(nèi)核，才是真正實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)認(rèn)可和持續(xù)性增長(zhǎng)，以及走上品牌之路的關(guān)鍵。

在推介會(huì)上亮相的SPARK RS中國(guó)智造公路車，詮釋了這一點(diǎn)。多年來(lái)，自行車制造中變速套件等多依賴國(guó)外技術(shù)，市場(chǎng)上的高端產(chǎn)品也多由國(guó)外品牌把持。山東泰山瑞豹布局了一條從研發(fā)到生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈，自主攻克“卡脖子”技術(shù)，成功帶來(lái)了這輛整車配置全部由中國(guó)企業(yè)制造的自行車。

從專業(yè)競(jìng)技到民用市場(chǎng)，擁有硬核技術(shù)的山東泰山瑞豹已然得到了騎行愛(ài)好者的歡迎，而縱觀推介會(huì)上的其他山東好品，大到首臺(tái)國(guó)產(chǎn)雪蠟車，小到一個(gè)核雕，“新”的背后都透露出山東品牌創(chuàng)新的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。

擁抱風(fēng)口，從產(chǎn)品出圈到品牌“破圈”

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)起之時(shí)，山東曾與年輕人追尋的舞臺(tái)短暫“脫節(jié)”，而現(xiàn)在，山東正在加速貼近和找回年輕人。

4月份，燒烤、淳樸實(shí)在的民風(fēng)和政府迅速的反應(yīng)，讓淄博徹底出圈，年輕的大學(xué)生、勞累的打工人及無(wú)數(shù)憋悶了許久的男男女女，蜂擁而入，收獲了美食、熱情和體貼的服務(wù)滿足而去。一些不愿停下腳步的人，去曹縣看了眼花繚亂的漢服、去濰坊看了“爭(zhēng)奇斗艷”的風(fēng)箏，順便又到臨沂品嘗一家一味的炒雞。

這些被年輕消費(fèi)者高度認(rèn)可的山東產(chǎn)品，在本次推介會(huì)上同樣受到了諸多的歡迎。

得益于近來(lái)社交平臺(tái)上頻繁的出圈，山東以一種更加鮮活的姿態(tài)展現(xiàn)在年輕人眼中，也直接帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而“好客山東 好品山東”作為山東的名片，積極擁抱風(fēng)口，持續(xù)打造爆款，正在讓更多的“山東好品”爆發(fā)式出圈，這和一個(gè)年輕化的山東不謀而合。

山東多老字號(hào)品牌，東阿阿膠、張?jiān)Ｆ咸丫啤ⅰ按拮峙啤毙∧ハ阌偷嚷劽谶儯尚缕放频膶映霾桓F顯然搶走了更多關(guān)注和流量，直至近幾年，隨著山東品牌重新受到年輕消費(fèi)者的認(rèn)同，這些老字號(hào)老品牌開(kāi)始展現(xiàn)出新的增長(zhǎng)動(dòng)力。為此，“好客山東 好品山東”積極攜手更多的老字號(hào)品牌順應(yīng)國(guó)潮，吸引年輕消費(fèi)者，促使品牌年輕化。

如張?jiān)＃?021年雙十一，張?jiān)s登天貓葡萄酒品牌、店鋪雙第一，多名利國(guó)潮干紅葡萄酒位居商品TOP 1；去年雙十一，截至11月10日零點(diǎn)，天貓平臺(tái)交易額破千億元的中華老字號(hào)企業(yè)中，張?jiān)Ｔ俅伟裆嫌忻?/span>

在此次“好客山東 好品山東”推介會(huì)的“惠享老字號(hào)”專場(chǎng)推介會(huì)，張?jiān)Ｗ鳛橹攸c(diǎn)擬推介企業(yè)，品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。

從產(chǎn)品創(chuàng)新到爆款出圈再到品牌推廣，這是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代被驗(yàn)證過(guò)的品牌建設(shè)或重塑的最快路徑，山東沿著這條路徑，成功推動(dòng)老字號(hào)煥新。與此同時(shí)，淄博燒烤、曹縣漢服這類區(qū)域性符號(hào)出圈后，山東借助熱點(diǎn)致力于挖掘和打造有實(shí)力、有特色的品牌，使其成為行業(yè)的代表，驅(qū)動(dòng)行業(yè)獲得更持續(xù)的增長(zhǎng)。

事實(shí)上，一個(gè)品牌要想脫離區(qū)域“圈”、走向全國(guó)乃至海外，秘密也在于此。華光國(guó)瓷就是最好的例子。

淄博爆火，裹挾著巨大的流量涌入燒烤、陶瓷等具有淄博特色的產(chǎn)品上，華光國(guó)瓷憑借極具匠心的工藝脫穎而出。推介會(huì)上，融合了齊魯海岱文化的千峰翠色系列清透典雅，另一套國(guó)彩天姿系列產(chǎn)品更是展現(xiàn)出精湛的技藝，這將成為華光國(guó)瓷走進(jìn)大眾視野，開(kāi)拓更廣泛市場(chǎng)的一個(gè)契機(jī)。

品質(zhì)根基，根源于山東的高質(zhì)量發(fā)展

回顧近些年我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的變化，從新中產(chǎn)帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)到全民投入消費(fèi)主義的懷抱，空前膨脹的消費(fèi)欲望，大大刺激了需求的爆發(fā)，加速了品牌的更新?lián)Q代。然而，當(dāng)喧囂漸退，多數(shù)品牌如同曇花一現(xiàn)，又或陷入增長(zhǎng)停滯，追溯原因，大多可歸咎于品質(zhì)跟不上品牌的發(fā)展。

山東的好品及背后的品牌，雖然在消費(fèi)市場(chǎng)上與諸多營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)的品牌相比，不擅長(zhǎng)炒作且過(guò)于務(wù)實(shí)，可長(zhǎng)年累月積攢的口碑和對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)苛把控，使他們?cè)诿鎸?duì)消費(fèi)市場(chǎng)的變化時(shí)更有韌性。

煙臺(tái)蘋果，山東農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域最富盛名的一張名片。2021年2月，山東省政府印發(fā)《關(guān)于共建共享“好品山東”推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展若干措施的通知》，2022年3月，首批223家“好品山東”品牌正式對(duì)外公布。在政策的扶持推動(dòng)下，這張名片越擦越亮，當(dāng)?shù)毓r(nóng)無(wú)不自豪地對(duì)外表示—中國(guó)蘋果看山東，山東蘋果看煙臺(tái)。

過(guò)硬的品質(zhì)，是煙臺(tái)蘋果成為行業(yè)領(lǐng)頭羊、牢固占領(lǐng)消費(fèi)者心智的關(guān)鍵。數(shù)年來(lái)，煙臺(tái)蘋果廣泛推行現(xiàn)代栽培模式、優(yōu)質(zhì)種苗和先進(jìn)設(shè)備，對(duì)傳統(tǒng)果園進(jìn)行改造，并借助技術(shù)，破除了傳統(tǒng)果業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化程度低的瓶頸，提質(zhì)增效。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)，帶來(lái)的不僅是品質(zhì)的提升。煙臺(tái)蘋果以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，摸準(zhǔn)消費(fèi)需求的變化，一面對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，多元化渠道布局，另一面，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，擴(kuò)大利潤(rùn)空間，讓小蘋果產(chǎn)生了大價(jià)值，而這僅是山東高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略下的一個(gè)縮影。宏觀來(lái)看，高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)，是山東好品最好的品質(zhì)背書。

在制造業(yè)領(lǐng)域尤為如此。首批“好品山東”品牌名單中，制造業(yè)品牌產(chǎn)品占據(jù)了“半壁江山”，既涵蓋家用電器、新一代信息技術(shù)、高端裝備產(chǎn)品，也包括高端化工、新能源新材料領(lǐng)域的佼佼者。

這主要是受益于傳統(tǒng)制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，為產(chǎn)品穩(wěn)固了山東制造業(yè)在技術(shù)和品質(zhì)方面的根基，前者使其在行業(yè)內(nèi)建立了更具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)，后者則助力品牌建設(shè)，為從制造產(chǎn)品到制造品牌的轉(zhuǎn)變提供可靠保障。

在1號(hào)館、室外廣場(chǎng)東側(cè)“現(xiàn)代制造”展區(qū)，集中展示了山東具有代表性的智能制造產(chǎn)品，從中可以直觀看到量質(zhì)齊升的成果。

以海爾智家為例，早些年，我國(guó)家電市場(chǎng)從數(shù)量為特征的規(guī)模經(jīng)濟(jì)向品質(zhì)為特征的品牌經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，卡薩帝順應(yīng)趨勢(shì)，以工匠精神深耕高端制造，在洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)等產(chǎn)品的制造技術(shù)上精益求精，憑借創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和品質(zhì)革命征服了高端市場(chǎng)，至今穩(wěn)坐高端“一哥”位置。

作為山東打造的又一個(gè)區(qū)域公共品牌，“好客山東 好品山東”收錄了眾多像海爾智家這樣的優(yōu)質(zhì)品牌，未來(lái)它們將引領(lǐng)更多的企業(yè)實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品到品牌的躍升。

這是山東完成從品牌大省到品牌強(qiáng)省進(jìn)階的必然之路。

道總有理，曾用名歪道道，互聯(lián)網(wǎng)與科技圈新媒體。同名微信公眾號(hào)：道總有理（daotmt）。本文為原創(chuàng)文章，謝絕未保留作者相關(guān)信息的任何形式的轉(zhuǎn)載。