新消費領域很久都沒有新故事了，因為在這個特殊的年份里，以往能夠講很久的新故事被很快講完了。

肆拾玖坊的故事仍在繼續(xù)，但似乎與人們慣常理解的新消費品牌不太一樣了。

七年時間，他們開到了2000家線下專營店，最近還在茅臺鎮(zhèn)奠基新酒廠，如果僅從表面來看，肆拾玖坊逆勢擴張，勢頭迅猛，但了解這個品牌的人都知道，他們在根據(jù)自己的實力，穩(wěn)步前進。

很多人說，這個一開始就有點非典型的新消費酒業(yè)品牌好像越來越傾向于傳統(tǒng)酒業(yè)品牌。可如果真的是這樣，肆拾玖坊的故事，還有什么特色能吸引新消費人群呢？

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肆拾玖坊還是新消費品牌嗎？

四月，肆拾玖坊萬噸釀酒基地蘭家灣項目開工，據(jù)悉該項目是仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合整治示范項目之一，項目建成后，經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃、優(yōu)化設計、統(tǒng)籌發(fā)展，將改善區(qū)域內(nèi)酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和人居環(huán)境，成為仁懷市白酒行業(yè)綜合整治的典范。

這應該是近一個月以來酒業(yè)最有辨識度的一件事。對于肆拾玖坊而言，這一項目也因此具有了里程碑意義。因為在一些新消費品牌頻頻退坡的當下，同為新消費品牌的肆拾玖坊逐漸在行業(yè)核心腹地——茅臺鎮(zhèn)站穩(wěn)了腳跟。蘭家灣，正是地處茅臺鎮(zhèn)椿樹村。

客觀而言，肆拾玖坊這個品牌的增長速度有目共睹。從2015年肆拾玖坊成立以來，公司年復合增長率超100%，站上醬酒行業(yè)核心品牌。

而肆拾玖坊的快速增長，本質原因是積極擁抱國家政策，洞察了消費趨勢變化，踩中消費升級風口，滿足了新消費需求。

擁抱政策方面，2022年1月26日，國務院發(fā)布《關于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》（國發(fā)〔2022〕2號），多處提到貴州白酒發(fā)展，包括發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設全國重要的白酒生產(chǎn)基地等。肆拾玖坊蘭家灣項目的開工，正是擁抱政策的體現(xiàn)。

洞察消費趨勢與消費升級方面，正如貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平表示的那樣：”肆拾玖坊在新零售模式上的探索、創(chuàng)新與實踐，為行業(yè)提供了發(fā)展的新模式、新路徑，可謂是白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的典型代表之一。”

種種跡象都在指向同一個結果，那就是：

被消費者以新消費新物種所熟知的肆拾玖坊，如今正在穩(wěn)步發(fā)展，挺進中國酒業(yè)核心陣營。

表面看上去，肆拾玖坊越來越“重”，好像成了一個傳統(tǒng)品牌。但在本質上，肆拾玖坊是在擁抱政策、洞察消費升級與新消費風口等多元維度向前發(fā)展，并且是不斷升級產(chǎn)品品質的同時持續(xù)以新消費場景出圈的品牌，所以，回答開頭的問題，肆拾玖坊依然是新消費品牌，且是更加回歸本質的新消費品牌。

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無論新消費品牌還是傳統(tǒng)品牌，都有同一個根基

肆拾玖坊是新消費品牌，但又和消費者印象里的那些典型的花樣迭出的“新消費白酒品牌”有點不一樣，這也是前面我們?yōu)槭裁匆卮稹八潦熬练贿€算不算新消費品牌”這個問題的原因。造成這種感覺的緣由，表面看好像是肆拾玖坊越來越“重”，而本質上是因為在酒業(yè)賽道里，產(chǎn)品品質比其他新消費賽道更重要，“重”是一種必然，只有酒好，是那個1，新場景才有意義，才是1后面的無數(shù)個0。

肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗曾表示：“白酒行業(yè)是很好的賽道，蘊藏著很多的機會，尤其是醬酒領域原來只有茅臺一個大品牌，行業(yè)需要向頭部品牌聚焦，所以新式渠道、新飲酒文化、新式品牌打造將蘊藏著大機會。”

肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗

這些關乎品牌本質的認知，其實已經(jīng)說出了肆拾玖坊這個故事里最本質的東西，那就是借用新的渠道，做好的產(chǎn)品，傳播好的飲酒文化，做到“我善釀，你悅己”的理念。

在產(chǎn)品層面，肆拾玖坊堅守“善釀者”的信念，始終恪守品質。新基地開工，并將建設大同村釀酒基地項目，預計未來3到5年實現(xiàn)5萬噸產(chǎn)能、20萬噸儲能。開赴醬酒大本營茅臺鎮(zhèn)辦廠，并不是一個噱頭，其真正目的只有一個，就是進一步做出對標醬酒龍頭的好產(chǎn)品。

這正是酒業(yè)的核心，在第一賽道里競爭，本質是產(chǎn)品品質競爭。新消費品牌也離不開這個核心本質，當我們縱觀酒業(yè)新物種們的故事，那些飽受質疑的品牌，無一例外都是背離了這一本質。

從這個視角出發(fā)再來觀察肆拾玖坊的新，新在營銷方式與渠道網(wǎng)絡上，而它在創(chuàng)新的同時，也在不斷回歸到“產(chǎn)品”這個根基。張傳宗曾說：“恪守品質，做善釀者，釀一瓶好酒，是肆拾玖坊人的堅守。”而這才是這個品牌真正抓住用戶持續(xù)出圈的根本原因。

其實在我看來，無論是新消費品牌，還是傳統(tǒng)品牌，都離不開一個核心要素，那就是產(chǎn)品。

新消費品牌新在營銷策略上，新在與用戶群打交道的方式上，但好的新消費品牌，依舊離不開高質量的產(chǎn)品。分析到這里，肆拾玖坊的故事就清楚多了：

在巷子口釀好酒，巷子口是新場景，好酒，是根基。

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筑牢根基，再放飛想象力：七年2000店背后的隱秘路線圖

肆拾玖坊建廠，體現(xiàn)的是其擁抱政策，不斷筑牢產(chǎn)品根基，做出對標醬酒龍頭的好產(chǎn)品。有了這個根基，就有了放飛想象力的前提，關于新消費品牌的那些花樣繁多的營銷場景才有了根。

一般而言，“好產(chǎn)品+好營銷”就相當于“重”+“輕”，足以成就一個真正的新消費品牌，似乎沒必要再開設線下店了。可是肆拾玖坊在七年時間里，開設了2000家線下門店，這又是為什么？

七年開了2000家線下門店，表面看似乎是一種讓人感到不安的擴張，畢竟一些新消費品牌關于擴張的故事屢見不鮮，但一陣狂風過后一地雞毛的結局也似乎成了規(guī)律。

肆拾玖坊能打破這個規(guī)律嗎？

這取決于我們?nèi)绾卫斫膺@2000家門店背后的定義。如果說肆拾玖坊有兩條腿，一條腿是不斷對標傳統(tǒng)一線品牌的產(chǎn)品，那么另一條腿就是被賦予了新場景的線下門店。

肆拾玖坊的線下門店，不是常規(guī)意義上的門店，而是以產(chǎn)品為根基，不斷去破圈的錨點。

相較于傳統(tǒng)經(jīng)銷商門店，肆拾玖坊線下門店是更注重重構“人貨場”和進行價值分享的“新零售體驗店”。不僅將線下實體店鋪、線上云店、社群共同構成“三位一體”的體驗生態(tài)，還更加強調用戶社交和文化體驗，用戶可以在店內(nèi)了解酒文化，分享品酒鑒酒知識。

以位于浙江慈溪新浦鎮(zhèn)的肆拾玖坊線下第2000家門店為例，總占地面積1000平方米，共有三層樓，是“基于肆拾玖坊3.0階段的首家3.0版本“零售體驗店，也象征著肆拾玖坊3.0戰(zhàn)略的穩(wěn)步落地。該門店由17位當?shù)貎?yōu)秀企業(yè)家聯(lián)合創(chuàng)辦。

而這種看上去以社交撬動圈層的新場景也依舊是表面，真正藏在背后的還有一條隱秘的路線圖：作為新物種，肆拾玖坊破圈的觸點不僅僅是醬酒，更是通過這種新社交聚合優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者，相約大干四十九年，賣四十九樣好東西。

現(xiàn)在肆拾玖坊以醬酒作為核心產(chǎn)品，根本原因并不是醬酒溢價高、獲利多，而是當下社交最好的熔化劑和切入點是醬酒這種產(chǎn)品。

產(chǎn)品是公司戰(zhàn)略的重要抓手，而背后還有更大的布局。據(jù)悉，肆拾玖坊還在布局真五常真有機的鮮米、低溫冷榨的花生油、全球甄選的葡萄酒、真大師匠心作的茶葉、純麥芽釀造的精釀啤酒等質優(yōu)價實的原產(chǎn)地商品。通過這個產(chǎn)品生態(tài)體系，去鏈接更多圈層的人群，滿足他們對優(yōu)質生活的追求。

理解了這條路線，再來看2000家門店的意義，想象空間瞬間被放大了。

醬酒的路線已經(jīng)跑通，接下來是模式復制，這是肆拾玖坊作為新物種真正的價值所在：

首先，無論什么產(chǎn)品，品質是根基，始于醬酒不止于醬酒；其次，通過2000家店真正構建的是新社交文明，它是一個面向未來的能量網(wǎng)絡；最后，肆拾玖坊的終極目標，其實是上升到品牌靈魂與文化層面的塔尖。

用他們的話來說，就是倡導中國新飲酒文化，健康飲酒、飲健康酒，助力消費升級，助興美好生活。

這是一個始終有著自己目標和遠景的品牌戰(zhàn)略，而在這個戰(zhàn)略藍圖中，同樣能看出肆拾玖坊在新消費品牌陣營中的獨特性：

如果說它的根基在產(chǎn)品，貼身對標傳統(tǒng)醬酒龍頭品牌，那么它的塔尖，則是真正統(tǒng)領了新消費品牌與傳統(tǒng)品牌，進而實現(xiàn)整體躍遷的文化升級。