在互聯網行業最不缺的就是各種風口，之前的電商，后來的O2O，現在的共享……這些都是讓人耳熟能詳的風口。但在各個風口之中，也包含著大熱和寂冷的細分“小風口”。比如共享經濟中的單車是大熱，睡眠艙就太寂冷。而在電商這一老牌風口中，之前僅僅剩下生鮮電商這最后一塊“藍海”。

不過這樣的局面很快就出現了180度的轉變：從盒馬鮮生到京東生鮮，巨頭紛紛入局搶灘登陸，在去年讓生鮮市場迎來史上最慘烈的時間節點。

大戰過后生鮮電商市場“一片狼藉”，巨頭的虹吸效應太過明顯，中小玩家只能無奈離場。生鮮電商市場從原本的“藍海”，迅速變成了絞肉機一般的“紅海”，此時再選擇進入很顯然并不是好時機。但就在10月11日，璞谷塘商城正式上線。且在上線首日就爆倉70%，超出業界預期。璞谷塘究竟做對了什么，才能于紅海市場中撈出真金？

生鮮電商市場的后起之秀，實則已積累兩年底蘊

剛剛于10月11日正式上線PC端、WAP端以及APP端新版本的璞谷塘商城，對于生鮮電商領域來說，還是一個“新秀”。但這個“新秀”卻是真正的后起之秀，且并不是像其他生鮮電商那樣依靠資金一頭扎進來橫沖直撞，而是已經積累了兩年在生鮮多個層面和鏈條節點上深厚的底蘊。

璞谷塘隸屬于璞谷塘網絡科技有限公司，是一家專注于安全健康食品的生鮮電商平臺，創始人宋明翰擔任璞谷塘集團的董事局主席。璞谷塘注冊于2015年，注冊資本為一億元人民幣，目前下設璞谷塘基礎農業集團、璞谷塘食品加工業集團、璞谷塘連鎖商業集團及璞谷塘互聯網商城等四個緊密產業鏈集團。

早在2015年4月1日，宋明翰攜手中瀚基金在吉林省成立璞谷塘原生態農產品開發股份有限公司。彼時，璞谷塘就敏銳地洞察到食品、生鮮安全特質的潛力，及對消費者的重要性，為此開始籌劃、籌備產業鏈條及產品標準。

在今年1月20日，崔永元先生加入璞谷塘并擔任監事會主席。2月24日正式成立璞谷塘商城，并完成備案。5月7日璞谷塘商城開啟試運行并獲得不菲成績，日會員瀏覽量最高突破100萬人次。正是鑒于璞谷塘的優異表現和創新模式，7月13日，璞谷塘受邀參加中國互聯網大會并榮獲“2017中國互聯網大會行業先鋒獎”。

7月26日，崔永元先生辭去璞谷塘監事會主席一職，退出所有股份，并發表聲明。隨后，璞谷塘產業重新定位，試圖打造“高標準、好味道、吃得起、靠得住”的生鮮電商平臺。7月28日，璞谷塘確定全國一、二、三產業布局，并隨后正式啟動商城升級改造工作。

最終，10月11日璞谷塘商城改造完成，PC、WAP、APP三端正式上線。實現華麗轉身、升級的璞谷塘，經過兩年底蘊的積累，迎來厚積薄發的時刻，上線首日就爆倉70%！這對于生鮮電商來說，是難得的好成績。

視安全為生命線，璞谷塘捍衛品質博得消費者信任

在這個快節奏的年代，尤其是在風云變幻莫測的互聯網行業，很少有企業能夠沉下心去打穩根基、積累底蘊。更何況是在已成為“紅海”，所有參與者都朝不保夕的生鮮電商領域？但璞谷塘卻成為逆市而為的一個“異類”。而且璞谷塘從兩年前就開始走出一條最為艱難，但對消費者卻至關重要的道路——保障食品、生鮮的安全！

璞谷塘為何在安全層面一直保持苛刻的態度？這是因為其有著自己的底線。璞谷塘董事會主席宋明翰曾表示，“從我們決定做食品安全的那一刻起，心中就有了一條底線，這個底線使我們必須堅守和捍衛的。”而這也絕不是空話，反而是全面落在了實地。

據悉，璞谷塘從2015年開始就耗費大量人力、物力、財力、精力等，去建立屬于自己的食品基地。隨著時間的推移，已經發展成為集種植、加工、包裝、儲運、銷售、服務為一體的商業平臺，為消費者提供了安全食品生產源頭和加工過程的全程可追溯體系。

此外，璞谷塘通過對各類產品優質產地的嚴格考察，結合地域氣候特點，制定出針對各類產品的采購標準和計劃，挑選出滿足消費者需求的優勢產地和直采產品，大力發展直采業務。更讓業界和消費者震驚的是，璞谷塘整合內部資源與外部社會專家、權威機構以嚴格的質量安全監測體系對產品和服務全程品質進行把控，建立嚴格的食品安全監測體系，打造出“璞谷塘標準”這一品控標準。

檢測流程的繁復體現出璞谷塘的認真——涵蓋食品種植源頭的土壤、水源、空氣等環境監測以及食品生產加工過程種的環境監測，直至產品上線前的食品安全監測。甚至璞谷塘還為每一款產品出具專屬檢測報告，比如大豆油、凍鵝、凍雞、凍牛、鮮豬、鮮羊、亞麻籽油、橄欖油等產品，都有著自己專屬的璞谷塘企業標準和檢測報告。

更難得的是，每一樣標準幾乎都是嚴于國標，并與歐盟限制持平。比如璞谷塘大豆油中苯并(α)芘的標準是2.0ug/kg，與歐盟限制持平，遠低于國標的10.0ug/kg。璞谷塘全力打造的檢測流程和企業品控標準，真正將安全做到具現化。而這樣的安全品質，也讓其受到消費者的青睞和信任。

值得注意的是，除了做好安全這個基本、核心此外，璞谷塘還不斷升級商業模式。尤其是在全鏈條體系的搭建上不遺余力，將專注的精神聚焦于提升倉儲和物流效率上。據悉，在新商城上線同期，璞谷塘已經完成在全國8個城市線下實體店的布局和分區域分溫區的倉儲物流建設。最終，配合安全的高品質產品，璞谷塘構建出讓消費者真正滿意的服務鏈。

后發制人的璞谷塘，把握住贏得消費者的關鍵

相對于其他前輩而言，璞谷塘是在生鮮電商市場變成紅海之后才入場。但其甫一亮相便有著顛覆生鮮電商行業既定模式的勇氣和創新力，也取得了驕人的成績。

此前的生鮮電商市場雖然有很多玩家，但之所以會大批消亡，歸根到底還是忽視了安全與品質。而緊抓住安全這一絕對核心，契合消費者對高品質食品的訴求，璞谷塘將生鮮電商行業的發展方向從低價、燒錢補貼等扭轉過來，徹底走上正軌。

在自營、品控，以及自建物流等方面已經打好根基、頗有建樹的璞谷塘，已經把握住了贏得消費者的關鍵。相比其他起了個大早卻趕了晚集的生鮮電商平臺，璞谷塘后發制人或將帶給業界和消費者更多的驚喜。